【中環春回堂藥行】百年老店涼茶舖, 阿金去中環必喝蔘茶

故事與遊記


阿金每次到中環基本上都會買一杯春回堂蔘茶來喝,每次帶本地或國外朋友遊中環的時候都是必去的一站,因為他的低調,甚至連我那些本地朋友也不知道他是一間百年老店呢,沒有很多旅遊書會著墨很多去介紹這間是我認為是在中環超經典的老店,個人我是十分喜歡春回堂的,這種老香港藥材舖的原味道,而且他有賣現成即喝涼茶,再加上他這個資歷在香港已經很難找得到了…

原汁原味的經典藥材舖

中式藥材舖或許不是很多亞洲遊客會特意安排去看的景點,但我覺得這些藥材舖都是充滿著濃厚的港味,特別我這些”年輕人”很多都不知道其實中藥這門學問和大智慧,對香港文化來說也是一門很獨特的技藝和傳統,曾經聽過一個人說過春回堂的藥材可能是全香港款式和存貨最多,中醫常用藥材70種,但這裡有600多種,很多稀有的藥材都能在這裏找得到

其實只要細心看一些這裡的藥材名字和他的形狀,你知道益母草、雪見、特田漆皇、 海麻雀、牛膝、苦燈、崗梅根這些是什麼嗎? 就算聽過名字你知道他形狀是怎樣的嗎?我個人都覺得這裡會讓我大開眼界呢

會講英文的中醫

這裏還有一個註冊中醫註場,聞說他能說中英文去應診,春回堂的中醫師不算是大排長龍極知名的那種,但以我所知道這裏是很多人拿着藥單來這邊執藥的,他執藥部都有幾個人去負責去應付那些川流不息的客人,那些住半山或中環的有錢人都對春回堂這個老字號十分信賴,都會覺得他們出品是貨真價實,如果不是這麼遠的話,我在香港買藥材首選也會選這裡

日賣過千杯涼茶

如果你問我香港有那間賣涼茶可以日賣過千杯的,除了三不賣之外我只想到春回堂,春回堂的涼茶我也喝了很多年,從$5喝到現在$10,以中環物價來說,今時今日還有這種消費,$10一杯百年老店的涼茶,真的會有種像是撿到寶的感覺呢,幾乎每次經過中環都會放下幾蚊雞來春回堂喝一杯,這種消費真不會讓你有種很高的期望喝完再欣賞一下這間百年老店和百子櫃,這是我帶朋友逛中環一個必定會去的一站

在門前有一個小攤位,主要賣三種涼茶,廿四味、甜花茶和花旗蔘茶,這三種我全都喝過,只有感冒茶沒喝過而已,廿四味對鬼佬來說是一大挑戰,但我覺得這裡的廿四味算是不重口味的了,甜花茶對我來說就偏甜,我主要都是喝花旗蔘茶的,最搞笑的我是如果那天晚上會蒲蘭桂坊或蘇豪區可能要喝到很晚的話,去之前我都會來春回堂喝一杯蔘茶打一下底,幫自己先充一充電的呢哈哈,一方面就補身一方面就傷身@@


favourite

阿金最愛花旗蔘茶

花旗蔘茶我真的是喝了N次,它的味道是一種很清淡的蔘茶,我不肯定他有沒有加糖,就算有也是十分微微糖的那種因為甜味是極少,味道最主要都是花旗蔘的甘香,以我自己就是十分喜歡這種很淡淡的花旗參口味,喝完整個人都很舒服,其實在香港現存的涼茶舖是十分少會賣即喝的花旗蔘茶,所以我更覺得這是春回堂的標誌涼茶

因為他們流轉實在是太快,一天賣很多杯,就算他們先倒好了幾杯一下子就會賣完,所以你不要覺得他們不衛生不把涼茶蓋住(他們有時候會蓋遇到是緣份),或許有些人是過不了這關的,但這就是這裏的文化,我唯一不喜歡的就是他是即棄杯,之前是用紙杯近幾年轉用了類似發泡膠(保麗龍)杯,雖然我也不確定他這個發泡膠的品質是不是可以回收分解那種,要他們如果用陶瓷碗來裝的話,對他們來說又不夠效率


另一招牌龜苓膏

春回堂另一個招牌就是他的龜苓膏,本人其實對這種食物沒有十分的喜好,如果那一次不是帶台灣朋友來的話,我想我也沒有機會拍到這張照片呢哈哈,他請我吃了一口,其實味道是還不錯的,真的不加糖水也很夠味很易入口,苦中帶甘,有藥材味但不會讓人嘔心那種,重點是讓你感覺到在吃龜苓膏而不像在連鎖店吃涼粉的感覺,我相信如果喜歡龜苓膏的人也一定會喜歡,因為我那位台灣朋友就吃到超滿足的

自己物業

另一重點是他的龜苓膏才賣$38 ,相比其他本地有名賣龜苓膏涼茶舖來說,其實算是十分便宜的,在香港正常價吃龜苓膏普遍一碗都要$50以上,但春回堂也是足料貨真價實,能賣這個價主要的原因是他沒有租金的壓力,所以我都會覺得這裏的東西CP值是蠻高的,如果你們不是自己舖的話我最愛那杯蔘茶要賣$20幾了,那時候我也不會喝得那麼的爽了

樓高四層?

除了地舖之外,樓上四層都是他們的,上面幾層是放藥材的貨倉和炒藥和煎藥的地方,能在中環超貴租地段放藥材和炒藥材,是多麼奇葩的事呢

百子櫃

想當年九龍城的另一經典藥材舖大和堂關的時候,很多人都特意去那邊拍照為的就是那個百子櫃,就算現在他重開變成咖啡店,他那個百子櫃也是大家去打卡的重點,但其實香港還有幾間藥材舖還有保留到百子櫃這個傳統的,春回堂就是其一,而且地點是大家普遍都會去到的地方,但我就從來沒有看過有人會來這邊拍百子櫃或者有用心去欣賞過他

這就是大家一直以來都會覺得失去的時候才會發現到他的存在,其實這些東西一直都存在在我們的身邊,只是他們存在的時候我們都沒有好好認真去看待他們呢

重新認識春回堂

門面戴眼睛那位就是春回堂第三代揸fit人

說實在話自己幫襯過春回堂這麼多次了,但始終對這間百年老店其實認識不算太深,直到看到這段影片之後才覺得自己認識他更多了,如果不是第三代接手多了一些些傳媒訪問的話,我想大家也對這間中環百年老店都是一知半解呢

舒淇介紹春回堂?

沒錯,前幾年LV,是的就是那個名牌LV,有一個香港遊的project就找來舒淇用聲音去帶你soundwalk這間春回堂藥行了,這種體驗是蠻特別的(假如你聽得到廣東話的話)


同樣的傳統風味

我當然知道春回堂這些真傳統老風味不是每個人都喜歡的東西,正如這間90多年老字號陳意齋也一樣,這兩間超老的老店在我心目中都很代表到中環的另一面,我都是真心推薦給大家的,喝著春回堂蔘茶配陳意齋的蝦籽扎蹄,這些就是老香港的味道了

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