《中環美食總覽》必看,香港最有名的飲茶,蛋撻,奶茶,清湯腩,燒鵝,雲吞麵都在這

中環是美食天堂真的不用去質疑什麼，香港大部份知名的餐廳都是在中環起家，先不說中環是頂級食府米芝蓮二星和三星的集中地，只說平民一點的港式美食，例如香港最具代表的食物如港式飲茶、蛋撻、絲襪奶茶、清湯腩、燒鵝、雲吞麵…這些經典食物的全港最有名的代表全都是紮根在中環好幾十年，孕育出很多經典老字號如蓮香樓、鏞記、蘭芳園、泰昌、公利、九記、蛇王芳等的香港飲食傳奇，所以來中環真的不愁沒好吃，擔心一下自己能吃多少餐吧XD

中環經典遊客必食

Must Eat

阿金也不多說廢話了，因為要完整介紹整個中環美食的話真的可以看一個禮拜我的文章了，我就先列出以上7間是大部份遊客都會吃過最受歡迎之選吧，記得喔，以上只是很多遊客去，但不等如每間都真的是本地人的推薦的呢，那7間只是懶人包，如果你想吃到本地人也推薦的那就繼續看下去吧

中環美食地圖版

正餐

香港最有名原始的飲茶文化

百年老店蓮香樓

(已於2022年8月結業) 蓮香樓早已享負盛名，對海外遊客來說一定是香港知名度最高的餐廳頭三位之一，就算沒吃過也一定有聽過，香港僅存唯一一間過百年歷史的老茶樓，大部分旅遊書都會推介來蓮香樓吃港式飲茶是最道地的，還是最能感受到香港獨特的飲食文化，但是很多人來過之後都會覺得很嚇人體驗不是很好，來讓阿金介紹你怎樣才能在蓮香樓有最好的體驗吧…

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古色古香阿金飲茶之選

中環經典陸羽茶室

80多年老字號的陸羽茶室，是香港一間超級經典的舊茶室吃懷舊巧手點心，亦是不少名人富豪的飯堂，感覺很貴所以令到蠻多人想去但也沒去過，他的距離感源自於太多的神話，殿堂名人雅仕的聚腳之地，近千萬的拍賣價的張大千親筆國畫，配上好茶好點心，看完介紹你就知道值不值這個價了…

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香港最有名的燒鵝

鏞記酒家

先不說燒鵝是不是全港最好吃，鏞記的名氣的確是頂級的大，獲獎無數勁多光環，拿過米芝蓮一星，其至美國《Fortune》雜誌選出鏞記為世界15大食府之一，飛天燒鵝更是全球華人圈內被受推崇的香港最佳手信，政府高官富豪名流及中環上等人士都是長期的座上客，以上的介紹的確沒錯，十幾年前用這個介紹的話還能說得上，但現在就…

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多年米芝蓮一星的燒鵝之王

一樂燒鵝

一樂燒鵝是香港其中一間燒鵝名店，連續六年拿到米芝蓮的一星，不是推薦而已喔，以平民小店來說這真的是超級無敵厲害的事呢，但他真的是這麼好吃嗎？為什麼本地人對他的評價是這麼的兩極呢？一樂到底是一個伏還是真的能吃到極品燒鵝呢？

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不只吃蛇,經典膶腸飯配燉湯

百年老店蛇王芬

如果你不吃蛇的話，當你看到蛇王這兩個字千萬不要先跑走，因為蛇王芬有名的不只蛇羹，因為阿金也不太吃蛇也很愛這間百年老字號，不是因為他有米芝蓮推薦，因為他的燒臘臘味飯和燉湯我也吃了很多年了，還有他的煲仔飯和家常小菜都是十分有名的，千萬不要因為蛇王這兩個字而錯過了一間充滿傳統港式風味的優質小菜館呢

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地鐵站裡的米芝蓮

添好運

添好運這間CP值超高的米芝蓮點心店也沒有缺席在中環這個美食天堂，可能大家比我更熟悉添好運了，但最有趣他是開在地鐵站裡，雖然我覺得這個介紹是很不中環風味，但人流長期都這麼多，而且大部份都是遊客，所以我也一定要提一下的 ^^

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麵食

百年老店又是遊客名店

清湯腩始祖九記牛腩

如果說香港最”有名”吃牛腩的地方必然是九記，對很多人來說在香港九記就等於牛腩的代名詞，長期大排長龍，再有米芝蓮推介的光環，而且不多人知道他是近百年歷史的老店，清湯腩這門菜式的始創者，長期是旅遊書推薦的香港必食餐廳，威水史真的是一大堆，但最反高潮的是很多本地人竟然都不推薦九記，為什麼呢???

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比九記好吃?

中環人真推薦牛腩河水記

如果只論名氣的話九記牛腩一定會比這間在後巷的水記有名好幾百條街，但真正中環人或者是識食人仕都會比較推薦水記，相信看我的文章的人應該很少人會吃過他，來香港旅遊有種去介紹你不要去九記卻帶你來水記的，那個一定很熟中環的人，沒錯，九記和水記兩間選的話我也會毫不猶豫說一定說水記，60多年後巷斜坡上的老店，除了新鮮牛腩粉出色之外，在這裡還可以吃到一些極罕有一天只有兩三碗的牛沙瓜牛脆骨

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60年街邊風味牌檔

經典蕃茄湯勝香園

就在九記牛腩的正對面的露天排檔，很多人來到歌賦街看到九記那條長龍之後，都會放棄來到對面的勝香園，香港真有很多XX園… 樂香園、紹香園、蘭芳園… 每個香園都有那的代名詞，而中環勝香園就是鮮濃多茄肉的蕃茄湯麵、脆脆奶油豬、鹹檸七，60年歷史的街邊戶外牌檔是一個很好體驗地道港式風味的好地方

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全港最具代表的奶茶之王

絲襪奶茶始祖蘭芳園

蘭芳園有多有名其實也不用我多說了，每一本旅遊書都會一定介紹來香港必食的餐廳，網上也有極多他的介紹，絲襪奶茶的始祖亦是最知名的港式奶茶，近70年歷史加懷舊鐵皮屋門面也是第一代香港打卡聖地，一杯必點的熱奶茶再加招牌薑葱雞扒撈丁應該是很多遊客都試過的香港美食

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百年傳奇雲吞麵

麥奀雲吞麵世家

香港有名的雲吞麵店多如繁星，池記，麥奀、麥明、麥忠、麥兆、麥文，這些全都是源於雲吞麵世家的麥氏家族，而麥奀是雲吞麵大王麥鏡鴻的第二代，雖然開多了分店沒有了那種香港老麵店的風味了，但麥奀的細蓉依舊是我個人吃過最多次和最對我口味的雲吞麵，好啦，我也認同他有點少貴又細碗，但你也要先了解一下一碗細蓉的文化呢…

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米芝蓮推介中環平靚正之選

乒乓球雲吞沾仔記

就在麥奀的對面打對台，但沾仔記是CP值爆燈的路線，但最厲害的是這麼多年米芝蓮年年推介，是香港少有的真正平靚正之選，款式不多但夠精，乒乓球一樣大的雲吞和鯪魚球，還有鮮嫩牛肉，一碗三寶麵就成功在這個極多美食雲集的中環佔了一席位，還有不說的話你知道他是一間60年老字號嗎？

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小食

全港最有名蛋撻

泰昌餅家

泰昌餅家接近無人不識，看任何旅遊書介紹都會看到他身影，一個被譽為『全香港最好食蛋撻』，真的是不用再介紹下去，你也已經把他Bookmark下來了，餅皮蛋撻的始創人因為是末代港督的最愛而令他聲名大燥，接下來被大集團收購了之後分店越開越多，很多人也忘記了他原本是一間在中環擺花街跨越60載的小餅店了…

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90年老店懷舊零食寶藏

陳意齋

陳意齋好像很有名，但又不是到每個遊客都會必去的手禮店，阿金是十分推薦這間老店，因為陳意齋的小零食真的不是很多地方能買得到了，那個味道都是佷珍貴快失傳的香港老味道，現在這個年代還是堅持著老師傅手藝人手做；燕窩糕、薏米餅、杏仁餅這些招牌也很少地方能吃到了，還有他那接近失傳的蝦子扎蹄更是我帶國外朋友來中環時邊走邊吃的必吃小食之一，還有你來到陳意齋這邊其實就是中上環手禮街的開端…

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70多年歷史全港最知名竹蔗水

公利真料竹庶水

公利的竹蔗水有多有名相信也不用我多介紹了，他的名氣已經是所有香港旅遊時和平台都一定有介紹過的了，正常去中環的遊客也一定會有喝過，說他是全香港最有名的竹蔗汁我相信也不會有人反對的了，除了喝蔗汁還有蔗汁糕可以吃，但蠻多人都在店門外喝完就走，沒有細心去欣賞一下公利這幢百年戰前唐樓的舊建築，下次來記得進去店裡坐下來慢慢欣賞裡面的老香港風味呢，張國榮以前也在裡面拍過電影呢

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百年老店涼茶舖

春回堂

阿金每次到中環基本上都會買一杯春回堂蔘茶來喝，除了蔘茶之外他的龜岒膏也是平靚平的，每次帶本地或國外朋友遊中環的時候都是必去的一站，因為他的低調，甚至連我那些本地朋友也不知道他是一間百年老店呢，沒有很多旅遊書會著墨很多去介紹這間是我認為是在中環超經典的老店，個人我是十分喜歡春回堂的，這種老香港藥材舖的原味道，而且他有賣現成即喝涼茶，再加上他這個資歷在香港已經很難找得到了…

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others

進階深入地道版美食之選

一口氣介紹了15間中環美食，是不是看到也飽呢哈哈，其實還未完的，我還有很多口袋名單都還未介紹到呢，中環的美食就是多到痴線，正常大家能把以上我介紹的全都吃過已經很不錯的了，因為你要全吃的話你應該要來一個三天中環狂食之旅才ok呢，

假如上面那些你都吃過了，那就接招吧：裕興限定爆料三文治、羅富記蜆芥鯪魚球、四季常餐的炒滑蛋、金華燒臘飯、華豐燒味飯、玉葉甜品綠豆沙、波記大排檔干牛河、王府狗不理、太平館瑞士雞翼、嘉咸街袁太砵仔糕、盛記路邊大排檔、筷子記澳門式平價撈麵、永樂園港式茶記熱狗、Little Bao中西合壁的叉燒包… 如果這30間餐廳你全都吃過的話，那阿金真的要給你一個讚了

米芝蓮天堂

中環是米芝蓮的天堂，這裡全部加起來的星比其他區的總和還要多，追求米芝蓮的朋友絕對不會讓你失望；頂級三星意大利菜8 1/2 Otto e Mezzo、法國菜是Joel Robuchon、日本omakase志魂、中菜是IFC龍景軒，還有神級的Amber和Caprice，低價一點點可以去Soho區的Belon, Louise，還有我很喜歡的都爹利會館

以上都是把妹(女神級)約會時的皇牌餐廳，貴是一定的了，如果想人生豪一次的話中環真的很多選擇給你呢，中環是個金融中心區的核心有這麼多頂級的餐廳好像也是理所當然，我也已經沒全數家珍的了，什麼花樣什麼菜式和等級都能給到你，這就是中環美食天堂了

中環米芝蓮介紹