【深水埗添好運】全世界最便宜的米其林一星餐廳

故事與遊記


網絡上已經有過萬篇文章去介紹這家來香港必吃餐廳第一名添好運的了,他的故事大家都耳熟能詳,一個五星級高級酒店總廚流落凡間,以超級無敵爆便宜的價格吃到大師級的巧手點心,更以超快速度開業不到半年便拿下米其林這神聖光環,這個故事真夠流傳萬世,為後世所敬仰歌頌呢… 

上了神檯之後

我也希望自己能寫一篇介紹文就可以用幾年,畢竟這次我是第四次更新這家名店的介紹了,添好運是一家每隔半年就應該要更新一下他的情況了,如果文章是一年前的話其實已經有點outdated 了

添好運現在已經成為一家跨國的連鎖飲食集團,再不是一家平民小店,台灣新加坡的分店都被大家吐糟的時候(最新版圖已去到東京了) 那香港的分店最近的水準又有沒有下跌呢?加上如果來香港吃原味那應該去那家分店最好呢?這兩個問題是我被問過關於添好運最多的問題

還是很多人排隊?

就算你看到添好運的負評也很難會動搖到你去的決心,你也會繼續甘願去排隊半個小時以上來吃這間神級餐廳,現在新店的招牌也不臉紅去形容自己為香港味道,這句話也的確沒說出,我相信很多人印象中的香港味道一定有添好運這回憶的

以添好運的高人氣和高認知,其實我也不用再詳說他的故事和介紹他有什麼好吃了,反而他們的現況和分店排隊狀況大家才是最關心的

那家分店最好?

很少遊客會有機會全部分店都吃過,阿金就吃過5家分店,只沒吃過將軍澳那家(太遠),連西九龍高鐵站的新分店我也試過了(撥瀏海) 是不是看完官方照片裡的人龍都被嚇傻了呢XD 那就更要看阿金的攻略了~~

點開閱讀

深水埗才是總店?

阿金偏愛來深水埗店,第一,原祖店旺角關店後,第二家就是深水埗這一家,很多人也把他當作為一店了

那時候添好運還未拿到米其林的時候,我已經離開香港去外國了, 我還記得在國外的時候,跟朋友通電話他說天天都在吃米其林的外帶, 哇賽! 我還在想說為什麼他一朝暴富視錢財如糞土呢?之後才知道他原來每天都是吃鳳爪排骨飯加燒賣,這樣子$30也不用XDDD (2012年)

草根食堂

點心紙就是餐牌

點心都是自己圈自己點,經過這麼多年的支持,大部份的菜式我都應該吃過了…

鎮店之寶 – 酥皮焗叉燒包

古法糯米雞

大家都會吃過

這些你應該沒吃過的了^^

添好運高山低谷的10年

添好運不經不覺也快開10年了(2010開),能在香港這麼高強度的競爭下也能持續的高人氣,確實不是一件容易的事,也許有人會認為一眾後起之秀如一點心、點點心會比添好運更好吃…

添好運始終是把香港點心文化帶來很大的新轉變的那位老大哥,地位依然如一,雖然他在國外分店都被評為坑錢,但香港店還是能保持著一貫水準,對我來說:不管你選添好運好,或者是一點心和點點心,來香港的話,我一定會建議大家感受一下這種新式飲茶文化

培哥的心聲?

這些年來,自從添好運爆紅之後,老闆培哥的都長期被萬箭穿心,其中一點被說得最多就是只求擴充不求品質,阿金幾乎沒聽過有人說國外分店是好吃的,台灣普遍都說爛,住在澳洲的朋友更說垃圾到不行,旁人都會覺得老闆好像持著金漆招牌添好運三個字就算品質再差大家還是會買單,但看著國外的分店一間又一間的倒了,其實作為創辨人心情一定非常的複雜,到底他是有錢要賺盡的商人? 還是那個還是熱愛做點心的草根點心佬? 那你看完這段心聲之後自己評價吧

常見問題

阿金建議四人份餐單供大家參考:

酥皮焗叉燒包必點
燒賣、牛肉、蝦餃、粉果 (點心四大天王)
牛肉腸粉和鮮蝦腸粉 (手拉腸粉二選一)
鳳瓜和金錢肚 (濃味之選二選一)
糯米雞或北菇雞飯 (不怕飽的話XD,如果還想繼續在深水埗握掃街的話可以刪略)
桂花糕 (甜品)

在深水埗吃添好運有一個不好的,就是吃完添好運正常都已經很飽,之後就很難吃到其他深水埗的美食,所以預多點胃才來吧XDD

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