【深水埗合益泰小食】全香港最便宜米芝蓮晚餐

合益泰小食

星期一至日 06:30 – 20:30
電話：+852 2720 0239

深水埗桂林街121號地舖

深水埗港鐵站C2 出口, 步行不到1分鐘(超近的，但記得他是靠巷子裡的，會被中間路上的排檔擋住，要鑽進內街才看得到)

阿金建議路線

日賣出超過5,000條腸粉的米芝蓮推薦小吃店，就算不拿米芝蓮，他早就是一家非常代表深水埗的老名店了, 先不要這麼快嘘我吧，是不是很熟悉呢這一句：沒錯,我剛才介紹新香園和公和荳品的時候也是說同一番說話，不要覺得我沒誠意，因為這些真的是很深水埗嘛；）

全港只此一間

全香港就只此深水埗這一間店，挾著香港最便宜米芝蓮餐廳之名，是不是就應該要特地來試一下呢（其實是非常難得的拍到一張合益泰正門不用排隊沒有人的正面店面照呢

街坊食堂

正常是這樣子的,其實合益泰吃了這麼多年,我也不會有他是一間米其林的名店這種感覺,因為你看到照片上最後那個人都是買完菜餓了就想吃一吃的街坊小吃店而已，吃豬腸粉就像日常不想吃正餐吃點小吃，非常的隨性

連米芝蓮也愛上的平民小吃

就是這盤豬腸粉成為了香港米芝蓮的推薦餐廳，我相信很多香港人都會覺得非常驚訝的吧，哈哈，我不是在否定他不好吃，我只能說我已經讀書時我家樓下那檔豬腸粉也有他這麼好吃呢～～～

他的腸粉有比較滑嗎？沒有啊。

他的甜醬有比較甜嗎？沒有啊。

他的麻醬有比較麻嗎？白痴呢XDDDD

最後一句不白痴，因為他的麻醬的確是有不同，就是麻醬加他的腸粉成為了絕配；我很愛吃他的豬腸粉，但也真心不會說到他得到了米芝蓮就是人間極品，對香港人來說，他就是香港的味道，非常道地

8蚊就食到

2蚊一條，最少買8蚊，最低消費8塊錢，最少盤的話吃不飽，點中的話省一點應該就會飽了，所以12塊港幣能在香港吃晚餐吃得飽，還能在那裡找呢？

平民美食豬腸粉

白色一條條粉條上碟過程～～～～
有用手套的，起碼會讓大家覺得衛生一點點吧
用剪刀去剪腸粉和剪牛雜的聲音，對香港人來說真的是很香港的聲音呢

沾醬的神聖儀式

先加醬油，後加麻醬
之後面沾甜醬，愛吃辣的就加一些辣椒醬，最後就曬上白芝麻，完美的結束整個儀式～～～
瘋狂混醬，要混到一個點才是正常的吃法是呢，我吃了這麼多年豬腸粉都有個迷思，到底我在吃腸粉還是吃醬呢XDDDD
這裡醬料是自助的，想加多少就加多少，只有招牌麻醬不是

很多人都站在店外吃？

來到合益泰，大家都會有一個迷思,就是為什麼有一些人在店舖外面站着吃，不進去店裡吃？
很多人以為在這裡排隊買，然後再選擇在外面或裡面吃。說一下我的有趣經驗，我第一次來合益泰也是一個大傻瓜的，在店外面有人排隊, 可能我太秩序和太有禮貌^^
我看到人龍我就跟着一起排，排到我點餐付錢拿食物，拿到食物後就跟着大家一起站在街頭後巷裡吃，吃完就把本子還給店員，頭幾次吃我也是這樣子，我人很好奇店裏面的人為什麼可以坐下來吃的呢？究竟是有什麼區別的呢，因為你不會看到有一條隊是在排店裡面的…
後巷子吃豬腸粉又的確是蠻有feel的，旁邊是一家賣CD的攤販，所以站在這裡吃會聽到一些超多的廣東歌，其實是蠻有feel 的
但這也真的沒錯呢，站在那裡吃的確是有一種說不出口的道地味道，但如果我有女朋友要帶她來的話，我也不敢冒這個險呢，要排隊又要她站著吃，夏天又熱可能甚至又有飛蟲，如果突然一個大叔撞到她的話，脾氣大爆發起來真的自己在找死呢，在深水埗又沒有什麼好看的包包鞋子讓她shopping可以逗她一下，深水埗大部份都是電鑽電話咭耳機手機殼XDDDD

是可以堂食的

但這也真的沒錯呢，站在那裡吃的確是有一種說不出口的道地味道，但如果我有女朋友要帶她來的話，我也不敢冒這個險呢，要排隊又要她站著吃，夏天又熱可能甚至又有飛蟲，如果突然一個大叔撞到她的話，脾氣大爆發起來真的自己在找死呢，在深水埗又沒有什麼好看的包包鞋子讓她shopping可以逗她一下，深水埗大部份都是電鑽電話咭耳機手機殼XDDDD
那時候我才發現自己是大笨蛋，事後也有跟店員姐姐吹水(聊天), 他們也不知道為什麼有些人就總是愛站著吃，夏天熱到爆也照樣站著吃，大家也在笑說他們是吃風味吧XDDD 但有點要說的內面的位置長期是客滿，要有技巧才能卡到位，當然有時候姐姐還會幫一下下忙的啦

平民和親民

看到這餐牌我有個深刻的感受，合益泰得了米其林之後還是依舊的老樣子，餐牌也沒有加價很多，款式那些都是一直保留這麼平民，餐牌上都是一些香港中式早餐店的普通得不能再普通食品而已，十年如一的平淡，區別就是多了一些遊客

絕配咖喱豬皮魚蛋蘿蔔和燒賣

是有點圖文不符，那天因為跟星期天吃太多，所以沒點到魚蛋和燒賣，個人建議兩個人的話，正常是點一盤中豬腸粉加燒賣，然後再點多一份咖喱豬皮魚蛋蘿蔔就ok了，就算你點這麼少，姐姐也不會臭你臉的

最有趣的是我來這麼多次合益泰,每次都是吃豬腸粉, 不同的只是在於配燒賣或是魚蛋豬皮而已，從來也無有吃過他們家的粥和炒麵，這是代表我我很長情啊,哈哈

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