《大坑美食總覽》大坑三寶炳記奶茶王,順興滑蛋三寶飯,民聲肉餅山,外國菜cafe推薦

故事與遊記


在沒有舞火龍看的時候,大家還會去到大坑,正常的目的都是為了吃東西,作為一個充滿特色美食的小天堂,既有充滿歷史的本地茶檔和茶餐廳,亦雲集了很多很SOHO區的多國菜餐廳,很多都是在本地香港飲食圈十分知名,被公認為一個本地人很愛的美食區,至於應該吃哪一間呢? 立馬看在地人攻略吧

大坑的首選

炳記茶檔

對於第一次去大坑的朋友來說,炳記是大家的頭號目標,70多年歷史的懷老茶檔,還有陳奕迅的金句加持:「沒吃過炳記,等於沒來過大坑」 ,說炳記是最能代表大坑的餐廳也不為過,因為他的確是在這區最久歷史和最知名的老大哥,環遊香港這麼多地方,香港剩下不多像大坑炳記這種港式傳統茶檔鐵皮屋風味的門店設計 (中環蘭芳園和深水埗還有幾間而已)

大坑的老大哥

70多年歷史懷舊老茶檔

炳記茶檔屬家族經營,已歷經三代,多年來始終如一,沒有冷氣,在街邊吸著車輛經過的廢氣邊進餐,或是在細窄的後巷座位,加上很多時候要跟陌生人並坐,並不是每個人也OK這種最原始的風味,但他的衛生也算不錯的

Eason力推

沒吃過炳記等於沒來過大坑

想當年陳奕迅還是在香港極度受歡迎的時候,在炳記茶檔寫下了這一句經典的話,比起蔡瀾那些提墨寶字更受年輕人和遊客的追捧,N個明星來大坑吃炳,這間也是很多日本旅遊書介紹的港式茶檔,也有很多插畫家來這邊作畫,還有英國國寶級設計師Paul Smith 也來過這邊吃東西

Paul Smith也愛

港式美食

連很紳仕的Paul Smith也來這邊吃這些公仔麵奶茶,這個畫面其實有點難想像,並沒有什麼特別亮麗花枝招展的擺盤,非常純粹的香港街邊茶記小食竟然吸引到Paul Smith來吃,突然覺得他更加有品味

必喝熱奶茶

香港四大奶茶王?

來到炳記大家最重要是為了喝一口他的招牌奶茶,被CNN評為香港四大奶茶王,是不是真的那麼好喝呢?喝了這麼多年,或許早已習慣了他的味道,他不上是我在香港喝過最好喝的奶茶,也沒太大必要因為四大奶茶王的寶號而衝來這邊,奶茶的確是好喝的,但又未至於到達驚為天人的地步,或許是我太熟大坑,這杯奶茶的味道好像已經等於了大坑的味道了,來大坑就要來喝一杯一樣

豬扒麵是必點?

炳記的餐牌不太複雜,大家都是點豬扒或者雞翼,或者雙拼,然後選擇公仔麵還是米粉,說實話,這碗豬扒麵並不是非常驚喜,公仔麵淥得爽身,豬扒醃得夠味,很濃的黑椒味,也少有皇恩浩蕩的加了幾條生菜在旁,雞翼看似很有要求用小碟另上,炆得軟淋,味道正常,是不錯吃,但也未至於讓我為了他而特意去大坑

我的必點.奶醬多士

這個奶醬多士也是吃炳記必點,相比起豬扒麵,個人更喜歡這個,奶醬多加熱奶茶是我的鐵膽,看似平凡自己在家也做得到的奶醬多,但多士是感覺特別脆,飛了邊不會太乾身, 奶醬的份量剛好,不會超級甜,阿金很愛

雖然我的食評不會說到炳記驚為天人,但如果我帶外國朋友去到大坑,我的首選也的確是炳記茶檔,他的確很有香港的風味,不止有歷史,很多小細節更是香港人小時候的集體回憶,香港買少見少的真正傳統茶檔風味

值得一提的是炳記星期一和公眾假期是休息的,而且三點半就已經會關門,有次三點不到就說賣完東西沒東西吃了,中午吃飯時間又超級多人,所以很多人也會摸門釘,這是一間需要特別調時間去將就他才會吃到的餐廳


大坑的二哥.60多年茶檔

順興茶檔/茶餐廳

另一間大坑的名店,同樣是很有歷史,60年紮杷在大坑是老二,就在炳記前一條後巷,同樣是茶檔起家,形式很像炳記,後巷的那間店是叫『順興茶檔』,但他們之後在後巷的對面頂了舊有的茶餐廳入了舖開了店,店舖名叫『順興茶餐廳』,大家都會比較偏向去有冷氣的那間店,但真正最有風味當然是後巷那間小店,他們吃的東西都是一樣

中午的時候,順興跟炳記一樣大排長龍,若果你是平日中午吃飯時間去大坑的話看到他們兩條隊,我相信很多人也是無語問蒼天,兩間大坑最知名的食店長長的人龍令你非常的糾結,不知道應該排哪一間好

口袋名單,必點

滑蛋三寶飯

順興和炳記都是茶檔起家,當然是叫先點一杯熱奶茶,炳記是細牌沒有飯吃,順興是大牌,招牌是滑蛋三寶飯,在香港炒滑蛋的風氣還未非常盛行的年代,順興的滑蛋飯已經是很有名,三寶是叉燒、牛肉和蝦仁,當然你是可以單點雙拼,不一定是三樣餸都要,滑蛋是我喜歡那種水汪汪很有蛋汁的口感, 叉燒雖然是薄切,但配著一塊叉燒一啖蛋再加一口飯和一點豉油,這種風味簡單但好吃,而且非常港式十分地道

阿金是很愛吃這種港式滑蛋飯這道料理,順興是我的口袋名單之一,但因為他的地點不是十分多人會去到,就算去到大坑,大家的首選都是炳記,所以不多人會吃過這間順興茶檔,這間餐廳主要都是本地人去吃

滑蛋菠蘿油

這個滑蛋菠蘿油是近年才有的菜式,我就沒食過了,但這也是很多人去順興時必點,很多女生都會點,主要是拍照打卡


明星餐廳

龍鳳冰室

另一間也是同樣以滑蛋作招來的新冰室,其實他也不算新了,這間龍鳳冰室在大坑起家,差不多有近十年歷史,在大坑這個美食小天堂能屹立這麼多年,已經算是很了不起,之後龍鳳冰室也在其他地方開分店,他最有名反而不是他的滑蛋,大家最記得龍鳳冰室是明星開的…

林子善

餐廳的牆上填滿了超級多明星的簽名,龍鳳冰室的老闆是林子善,就算你對這個名字沒什麼概念,但一看照片就會立刻認出他,《喜劇之王》跟周星馳拍戲的那位演員,林子善在香港演過很多電影和劇集,一般大眾都會認識他,電影裏面的他是一個很瘦很串嘴的死靚仔

親民的老闆

但他也長大了,現在是一個超大隻很愛健身和親力親為的連鎖冰室老闆,我在大坑這間龍鳳冰室遇過他兩次,很多食客都會找他合照, 感覺他很學了發哥那招主動幫大家揸機合照,他給我的印像是十分親民,而且他對店員人客都很有禮貌,店員明明是無所事事,但老闆卻親力親為很主動的收盤子和擦桌子,有一次還走過來問我東西對不對口味

值得一吃?

看到這裏可能你以為我是打手,以上真的是我遇到的現實情況,自己吃過幾次龍鳳冰室,說實在話,他的食物未至於是十分好食,有一次本來是想食順興,但因為超級大排長龍,而轉戰了這間龍鳳冰室,他的招牌滑蛋不像是順興那種很Juicy的那種,不會是很難食很hea煮的那種,但就不是我的口味,整體是ok,去大坑你未必會首選龍鳳餐廳,本地人吃過上面那兩間名店再考慮試這間吧


大坑老店的第三寶

民聲冰室

民聲冰室跟炳記和順興合稱大坑的港式美食老店三寶 ,三間都超過半世紀歷史,民聲開業50多年,除了大坑之外,他也曾經在兩個美食集中地跑馬地和筲箕灣東大街開過店,民聲冰室雖然叫冰室,但吃的東西卻是偏向家常小菜,並不是以奶茶咖啡多士粉麵為主打, 那個橙色圓型招牌絕對是經典,橙色圓形底色但字也是橙色,真的眼力差一點也看不到民聲冰室這四個字,我覺得他是一間被遊客低估了的食店

超級經典.大坑名物

肉餅山

招牌肉餅山是民聲冰室的必吃,鹹蛋蒸肉餅以這種形態呈現是只此一家,想當年IG很還未很盛行的年代,已經被飲食雜誌洗版,非常吸睛非常代表性,一看到肉餅像山堆起來,然後頂頂放上一個波形的鹹蛋黃,一看就知道是出自民聲冰室的手筆,這個肉餅山更被本地人評為大坑名物,沒食過民聲的肉餅山, 一定會以為他只是吸引眼球的Gimmick野,但只要你吃過一口,就很想來一碗白飯把他餸飯秒殺然後不知不覺吃光

很多人都低估了鹹蛋肉餅在香港代表美食的地位,鹹蛋肉餅是香港家庭很常會煮到的一道家常菜式,很有家的風味


30多年老粥店重開

新康記粥店

康記粥店是另一間大坑老字號,三十多年歷史的老粥店,之前我是很推介,因為老店充滿著老香港風味和情懷,特別是有60年製腸粉經驗的陳伯,每天即場手製的竹板腸粉更是經典,但可惜前幾年因為加租而結業,但之後在同區重開,但換了新名『新康記粥店』,如果不熟大坑的朋友,也只會覺得他是一間平平無奇的餐廳而已,但其實他在大坑街坊心目中是很有地位的,新店開了我還未有機會去吃,食評如何就參考網上的介紹吧


有驚喜

前座飯堂

第一次去大坑的朋友,應該都不會考慮這間前門茶座,我第一次看他的店面還以為是文青小店,網上相對會少對這間餐廳的介紹,他們是幾個年輕人主理的小餐廳, 店內雖小,但他的設計和陳列亦很有個性和品味,店內的霓虹燈招牌更是印象深刻,最近吃了一次,絕對是非常有驚喜,雖然價錢偏貴,一碗麵不連飲品$7,80蚊,紅燒牛肉麵更加是過百一碗,但完全是真材實料有保證,真心好食,湯底飲得出是花了很多材料和時間去熬製而成, 吃每一口也是感受到廚師的用心製作,真心推薦給本地人可以支持他們一下

雲集知名高質多國菜餐廳

本地人的美食天堂

阿金一口氣介紹了6間大坑的港式餐廳,正常第一次去大坑都只會花半天時間,最多只吃一至兩間餐廳而已,很多人都只在炳記和順興兩間選擇,我介紹得太多大家也沒有機會吃到,其實大坑還有很多很多非常出色在本地飲食界知名的外國菜的餐廳,例如:

扒房代表 – Pheromone – Steak House
新加坡代表 – 肉骨皇 Bak Kut King
越南菜代表 – 火車頭越南餐室
日本拉麵代表 – 拉麵來 Ramen Kureha Omakase
壽司代表 – 鮨辰日本料理
印度咖哩代表 : 正宗印度餐廳
情調西餐代表: The Socialhouse
素食代表: 素食微調

這些餐廳一般遊客就不會有機會去吃的了,但我也想分享給大家知道,大坑是一個本地愛吃一族心中的低調美食小天堂,美食就像是大坑的另一個代名詞

文青Cafe

近兩年,香港cafe遍地開花,每區都有好幾間打卡cafe,作為文青潮人小社區的大坑當然也不例外,有幾間新開的cafe都是超級受歡迎長期大排長龍,有興趣自己上他們的IG看吧

Sonne CAD – 樓高兩層百年歷史古建築,門面超靚
The Shophouse – 三級歷史建築大樓活化,咖啡品茶+藝術空間
Fineprint – 澳洲冠軍咖啡師坐鎮


See

大坑沒景點?

去大坑吃美食當然是其中一大原因,雖然平時沒火龍看,但大坑其實還有一些東西是值得一看的

常見問題

大坑對於遊客來說是一個深度遊的景點,通常去過香港兩三次之後才會選擇大坑這一區,除非你剛好是中秋去遇到舞火龍是值得特意前往之外,平常這一區都很冷清,有幾間香港著名的美食老字號是值得一吃,文青小店算不上很多,不會逛太久

如果勵德邨不能再拍照打卡的話,山上就只有虎豹別墅一個景點,如果你沒有預訂導賞團的話,可以看的位置不多, 或許你會有點失望,大坑的確是一個很不錯的寧靜小區,可以看到香港的另一面,去大坑的行程安排通常會安排半天和在這邊吃一餐

如果是本地人的話, 我當然是推薦你去大坑逛一下,因為這個傳統百年老區變化到現在的新型社區,從中你可以找得到很多城區發展和地道香港傳統的靈感

因為大坑最出名的兩間茶檔老字號 – 炳記和順興都是星期一休息的,所以如果是為了去感受這兩間傳統老茶檔風味的話, 那就星期一不要去大坑了

安排大坑行程時要注意;如果你的行程是想先去或只想去虎豹別墅的話,那我就不建議你從天后地鐵站走路去了,要走很多路約20多分鐘的腳程,再加上要上山第一次去又不熟路,大家都是在銅鑼灣利園坐小巴直達虎豹別墅

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