【上環蓮香居】四間蓮香阿金最愛這間,為什麼呢?

故事與遊記


蓮香飲茶不要期望味道是驚為天人這麼好吃,最重要是來體驗那種道地香港飲茶文化,去蓮香飲茶這個行程是每本旅遊書都會寫來香港必定要體驗的一站,有些人會選蓮香樓,但有些人去完會覺得還好,但去完蓮香居的人就普遍正評,而我自己也是最常去上環的蓮香居,為什麼呢?

㊙️蓮香三家分店的秘密關係㊙️

原來有很多人不知道蓮香棧的存在?他們三家的關係是… 為什麼蓮香樓分店不直接叫蓮香樓? 很多人都好奇蓮香樓/ 居/ 棧 這三家有什麼關係,其實我之前在蓮香居也問過伙計,但我是問了蓮香棧才真正解答到我心裡的問號,因為網上也查不到我想知道的東西(阿金很愛八卦這些商業故事?)

顏氏家族

香港三家蓮香都是同一個大老闆 – 顏氏家族,但蓮香居和蓮香棧都是有其他股東入股,只有中環蓮香樓是全數獨資,三家蓮香的廚房主理人是不一樣,雖然系出同門,但吃過三家不同的都會感受到味道是有差別的

親身體驗過三家不同的蓮香,完全是截然不同的空間和感受,不論環境、氣氛、體驗、食客、食物的質素都可以很不一樣,有比較才會知道他們的不同…


The Best One

那間最好?

中環蓮香樓是去感受史詩式非一般用餐體驗和百年歷史

上環蓮香居是享受那種港式飲茶氣氛和情懷

荃灣蓮香棧是吃食物和環境

旺角蓮香就… 哈哈,這間完全沒有蓮香的情懷,除非你真的是上面三間都吃過N次了,之後還可以想想的XD


阿金最常去是這間

香港第一家蓮香樓今年也100多年了,相隔了90年多之後在上環開了蓮香居,嚴格來說蓮香居其實不算是什麼歷史老店,他只有10幾年歷史而已,但其實蓮香居和蓮香樓曾經不是offical的分店,他們兩個吵過一場很大的架,要鬧到上法庭蓮香樓告蓮香居侵權(這段新聞網上很容易找得到這裡就不多說了),現在當然是沒事啦,開第三家蓮香棧的時候也沒再吵架了…

悠閒與風味並重

說實話三間我也蠻常去,真的是各有特色各有風味,但個人最愛始終是上環蓮香居,去得最多次也是這裡,雖沒有蓮香樓一百年這麼長的歷史痕跡

但用餐體驗和伙計之間的交流是蓮香樓給不到我的
雖然蓮香居人也多,但起碼可以休閒的嘆一餐茶嘆足兩三個小時都不會有壓力
可以很放鬆的跟朋友跟伙計甚至是跟旁邊的茶客聊天吹水
還有蓮香居有窗戶天然採光,如果天氣好陽光曬進來感覺會更有fu,真正享受到飲早茶的感覺…


蓮香居的特色

蓮香居分三層,地下是餅店,上面兩層飲茶的置都有窗戶,單層位置桌數比較少,所以嘈極都有個譜,加上還有箱房分隔了一點聲音,去過蓮香樓就明白說話感覺是在鬧大聲,吃完出到門口會有種回歸耳根清淨的感覺

也許是這裡的工作壓力沒有中環那邊這麼大吧,工作悠閒一點咯,對人也不會這麼繃緊的,所以這裡的姐姐相對好傾一點

在你面前即叫即煎,這種風味連蓮香樓和蓮香棧都沒有,小時候的街坊茶樓都很愛看著姐姐煎蘿蘿糕和炒米粉,在她旁邊聲控要炒腍D,煎香D煎脆D,這種也是港式飲茶的回憶,這種風味真的不多了

因為很多遊客都住在上環,特別是ibis,真的是一下酒店就幾步就是蓮香居了,住上環的朋友不用想了,就去蓮香居就ok了,阿金說的^^

點心介紹和蓮香文化

點心如何,和一些蓮香飲茶的細節就不在這裡重覆了,還未看蓮香樓的介紹的話請回看


上環一日遊第2站

中山紀念公園

在蓮香居嘆完早茶之後,我們就先去海邊晨運一下,散一下步,看看海吹吹風消化一下吧

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