皇室御用茶葉品牌，超難預訂的經典英式下午茶，300多年歷史英國品牌，海外首家分店，維港景緻，再加上這個Fortnum & Mason這個講出來也有點高貴的名字，真的是無懈可擊，如果你想帶你另一半去約會的話，這一定是最近香港的最佳城中之選呢
300多年歷史
阿金不是教歷史，但這家始於1707年在倫敦的傳奇品牌，很多人都以為他只賣茶葉，其實他正確來說是一家高級食品和百貨公司，沒去過英國正常都只知道他的名字而已，去之前做多點功課，在女神面前也會多一點印象分呢，記得上去他英國版正宗官網看看他有多厲害呢，光看他的產品總類一定會嚇到你，因為大眾只停流他的茶葉和下午茶印象
海外首家分店
在還未真正開店的時候，網上傳出F&M來香港開店已經驚動了全港女生的神經，說開的時候一定要來吃，自此之後便成為了一眾港男的惡夢，每天都在F&M，F&M，F&M，F&M…..
面對維港
第一次來朝聖，看到他的外觀，第一感覺一定是震撼的，因為店面是以巨型size(當然不能以倫敦巨無霸去比較啦)，在香港看到一間這個size的店就知道他不是一般普通品牌了，雖然也會想到K11給最好的位置給這個超級生招牌，但不論樓底到位置，都是好中之好的無敵好，地埋位置真的完全沒話可說的
英倫味滿瀉
一樓是零售位置，對我來說其實以前在香港Lane Crawford很早已經有Fortnum & Mason這個品牌的專櫃，對他的產品已經有一定認識，但到真的開了第一家真正的專門店，就還是感覺到F&M的厲害，走進去就像置身在倫敦的感覺，產品還是不能跟倫敦這麼齊全，挑走了一些亞洲人不太感趣的單品，但這裡的種類還是很多，細心每個都看的話可以花至少半個小時呢
高級版的馬莎
免費品茶
品茶這個區域一定是這層的焦點所在，因為這裡的待茶師就算你不買，也會為了泡上一些他們推薦的茶葉給你們試喝，貼心程度當然不只是給你喝完就要你買，他們的soft sale的層次目的是想把你帶進F&M的茶藝世界裡，例如只會跟你分享回甘的感覺，first taste & after taste的變換，產區的降雨量和氣候不同也令荼葉的泡出來的感覺會有什麼變化，雖然TWG也會有這種分享和體驗，但論整體交流過程和presentation，F&M真的是完勝，完全不會讓你感覺到只有華麗包裝的拜金俗氣，當然待茶師甜美的笑容的確有融化到阿金的心 XD
高貴經典的福南梅森茶葉
F&M 標誌的Tiffany Blue的茶葉罐，也令我想起Fortnum & Mason就是茶葉界的Tiffany，那天我把罐子拿上手細看，為什麼這個典登級的英國品牌Logo下面多了幾個中文字，還以是貼心到把茶葉名的用中文告訴顧客，但這四個字是『福南梅森』，我也是才第一次知道這品牌原來也有中文名呢，是貼心還是俗氣各人有各人的看法了，但這罐是Custome made for K11 Musea，茶葉名是Musea Blended Tea，如果你逛完K11 Musea太喜歡這個商場的話，可以來這裡買一罐F&M 的 Musea Blended茶葉做紀念呢，全世界只有這裡有賣喔
送禮首選
這裡每個都包裝得很吸引，用來當作禮物送給人非常適合，如果看到這裡還是不太了解Fortnum & Mason有什麼賣或是什麼的店，你可以試幻想他就是沒賣衣服的高級版馬莎(Mark & Spencer)，馬莎的包裝其實也算不錯，但F&M就更高端大氣上檔次，其實這種東西當然是比較希望別人送給自己啦，一罐茶葉3,400塊，過千的也很多選擇，朱古力一排都破百
約會首選 經典下午茶
香港一眾女生重點當然不是樓下的茶葉啦，上來二樓吃個下午茶才是重點中的重點，那些香港網美沒來F&M 吃個Afternoon tea好像就覺得跟不上時代一樣，在IG打F&M HK 就能找到超多這裡的女生打咭照，是一種身份認同或者是代表某種象徵意義
超難預訂
阿金還未吃過，之前真的是難預訂到核爆，一開店的時候時要提前兩個月預訂，平日也是，但寫這篇文章的時候是疫症流行之時，禮拜六日下午茶還是full booking，要排到幾個月後，平日就能預訂到，一位HK$588 + 10%服務費，以這個價格預訂的人還要排成這樣子，到底是香港人有錢人太多，還是F&M的魅力太強呢…
高貴典雅英式夢幻
超喜歡這張照片，拍得很有香港殖民時代的感覺，室內裝修沒有刻意的浮誇雕龍雕鳳，走低調內歛的平實路線，以細節和品質去突顯品牌的個性，F&M是英國品牌，而香港是被英國殖民統治過的地方，而F&M第一家海外分店就選址在香港，給人聯想的空間無限
晚餐夜景
除了知名的下午茶之外，這裡其實還有午餐和晚餐的，價格反而沒有感覺到是天文數字，食物水準我沒吃過就不會亂去下評價，我所知道晚餐這裡不算人很多，因為看過幾次都還可以預約，看著這個無敵夜景在這裡跟另一半吃著晚餐和靜靜談著心，的確是一件快慰的事情
下一站
如果你是吃完下午茶的話下一站都會是繼續逛K11 Musea，如果是吃完晚餐的話，阿金就會去就在F&M上面的在Rosewood酒店裡的DarkSide酒吧繼續享受人生
星光大道慢步看維港夜景
當然啦，也不是一定要再消費的，如果你另一班想平靜一點的話，在星光大道漫的維港夜幕下漫步也是一級棒的
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