大埔的美食真的是多如繁星，他只會讓你選擇困難症的讓你太多好的選擇，而令你想多在這邊多吃幾餐而已，光是大埔熟食中已經可以讓你吃一整個禮拜每天換不同的餐廳了，還未說新界清湯腩代表群記，三多巨型炸雞髀，新舊蔡膶記魚蛋粉、茶記經典蘋果批，陳漢記煲仔飯加拉腸粉…
第一站
大埔熟食中心
首先要介紹的就是大埔熟食中心，從大埔墟地鐵站走去大埔墟市場的必經之路，你去大埔是一定會經過這個違和感超強的大埔熟食中心大樓，對於一般遊客來說這種熟食中心是比較不熟悉的，其實香港各區都有很多相類似的熟食中心，但一般遊客都比較會少進去探索
熟食中心有大有小，通常都有10幾間選擇，而大埔熟食中心應該是全香港多餐廳的熟食中心，有接近40間的餐廳，多不是重點，重點是這裡隱藏了很多大埔的經典代表美食
熟食中心是在二樓，頭兩層都是街市雜貨店，這個街市算是少有還能保持着這種原始特色的招牌和風貌，可能你不知道香港很多舊街市已經被上市集團重新包裝變得一式一樣，或許再過多幾年之後這種舊街市可能就會變成了我們的集體回憶了，這也是我們香港一些很獨有的畫面和形態
在二樓的熟食中心，有兩條主道，然後左右兩排都是餐廳，中間就放滿了枱凳，新加坡也有像類似的熟食中心，但我們的就會更causal，每檔都有相對應的桌子，有些店熟的話就願意與隔壁公用，有些就會跟你說千萬不要坐過界，這邊長期都人頭湧湧，如果你不做功課的話一定會迷失在其中
平價點心店 – 經典排骨飯
林記點心
第一根要介紹的是林記點心，這是一間已經被遊客所發掘到的平價點心店，被媒體說成是香港古早味的點心店，林記已經是40多年的老店了，最大的賣點就是他價廉物美，養活了很多大埔的老街坊，現在還有很多大埔老街坊茶客會上來打躉
也許是生意太好了，他亦是唯一一間相連舖位的餐廳，點心對我來說一定不會是全香港最好吃的那間，但以這個價位去評價的話，CP值爆標的，有很多行山友在出發之前都會來這邊飲個早茶然後再出發的，說到林記最經典的菜式當然就是他的排骨飯了，用碗裝的蒸排骨飯已經成為了大埔美食的其中一個十分標誌性的代表
名物炸豬扒麵代表
東記vs世記
熟食中心第二個名物就是炸豬扒麵，但到底是吃東記還是世記真的是人生難題，這兩間店其實是兩兄弟各有各做的店，情況就等於譚仔米線和譚仔三哥一樣，各有捧場客，不管你是愛東記還是世記，上海炸豬扒麵已經是熟食中心的頭號目標，周潤發也很愛吃的，這兩間餐廳暫時還未被遊客所攻陷，算是一間本地人推薦的餐廳，旅遊書是極少會寫到的
超大足料糯米糍
肥嘟嘟
大埔熟食中心真的還有很多選擇，古早味點心＋排骨飯再加豬扒麵應該已經能把你飽到上天靈蓋，但還有一間是值得你吃的，肥嘟嘟主要是買糯米糍，個人真心推薦這間良心小店，糯米糍非常大個，餡料十足，大家可以吃完了正餐之後來這邊買一個在路上吃，如果要去踩單車的話可以買一支薏米水來喝很解暑，老闆娘也很好人，我去過三次三次都很超nice
大埔清湯腩長龍店
群記清湯腩
(已於2022年4月結業) 介紹轉了熟食中心之後，另一個大家去大埔的時候的首選目標，就是這間有新界清湯腩之王稱號的群記，這間清湯腩開店的時間也是超奇葩的，想吃的話真的是要專程去吃，不是只有排隊這麼簡單，而是他只開幾個小時， 12點開門的時候已經大排長龍了，如果你打算先逛一下下午四五點回來，門口已經關了然後貼上一張牛腩賣完的告示
總結來說群記清湯腩我是很推薦的，香港能吃到新鮮牛的牛腩已經是很少的了，香港清湯腩有很多名店，九記一定不是我的推薦，天后華姐和大利都不錯，但也不會好吃到我願意去排隊去吃，但群記就真的是例外了
大埔之寶,電影場景,蘋果批
華輝小廚餐廳
另一間大埔名店華輝小廚餐廳，如果熱愛香港電影的話就一定會認識到的餐廳，電影『那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅VAN』就是在這裡拍攝的了，在電影上畫前他的蘋果批其實早已經是大埔區的名物了，這間餐廳更成為了街坊眼中的『大埔之寶』，主要是因為他在大埔墟屹立了30幾年之外，當然是他激罕的24小時營業
華輝的蘋果批是很多人去大埔行完山或踩完單車後3點3下午茶之選，香港的茶餐廳多數都是做蛋撻菠蘿包，是很少會做蘋果批和雞批，華輝能把這少眾做到大埔區的代表食物真的一定都不簡單，蘋果批和雞批當然是華輝的代表作，不多人會有吃過他的碟頭飯，特別是他的蒸魚飯，這些都是大埔區街坊的日常至愛，他的熱奶茶也是不錯的，值得一喝
大埔經典名店
陳漢記粥麵專家
說到大埔區的經典名店當然也不能不說陳漢記這間店，同樣在區內很有歷史，營業到凌晨3點也是另類，陳漢記有名的東西不只一樣，早午餐之選當然是他的粥品和腸粉，個人覺得他的粥還好，可以一吃但未到必吃，但他的腸粉我就真心覺得好吃，特別是他的蝦腸，蝦大隻爽口，腸粉皮滑通透，豉油甜和鹹度都很平衡，高質之作
大埔煲仔飯代表
但說到陳漢記最有名的當然就是晚市的煲仔飯，晚市的時候門口一定大排長龍，大家為的就是吃他的煲仔飯，很多大埔區人都一致推崇陳漢記煲仔飯，有些更會說比坊間很多煲仔飯名店更好吃，個人感覺是好吃蠻不錯的是高質的，也許是大埔較遠，所以這間陳漢記的名氣比不上嚐囍、坤記那些名店，但真心不比這兩間差，如果你在大埔玩完了一整天，剛好有經過大埔市中心而且人龍不長的話，還是值得一吃的
大埔魚蛋粉代表
蔡潤記
大埔的老字號名物真的很多，好像是介紹不完一樣，蔡潤記三個招牌大字對大埔街坊是有種說不出的情感在，蔡潤記是分新舊兩間店，跟東記和世紀炸豬扒麵一樣，兩間店都是各有捧場客，沒有必然誰比誰更好吃，是不錯吃，但他的魚蛋粉沒有到好吃到會讓我一吃再吃，也許實在是大埔太多更吸引的美食了
但寫大埔美食又不能不寫蔡潤記，就像是粉嶺群記豬手一樣的情懷，有吃過這兩間店的話我想你也會明白到我的感受，個人覺得蔡潤記未必適合第一次去大埔的遊客，但本地人是值得知道大埔這間老店的
大埔豆腐花之選
亞婆豆腐花
亞婆豆腐花又是大埔名物 !?，如果我再用名物這個字我也覺得有點濫呢，但亞婆在大埔墟四里的確是一間很有歷史和地位的老店，雖算不上是一間大家心目中香港第一豆腐花店，但一說到大埔豆腐花的代表，也一定會想到亞婆，如果沒有比較的話，我還是覺得這間豆腐花店是值得一吃的，但如果你是會去林村許願樹的話，我是那邊那間更好吃一點，但不去林村的話那就吃亞婆吧
臉一樣大的巨型炸雞脾
三多
大埔的小食又豈止這麼少呢，三多炸肶絕對是認識大埔區的一個必然之選，三多曾經衝出大埔在市區開了幾間分店，但之後發生了羅生門有理說不清的事件，令到不同人對三多的評價都很兩極，根在大埔的三多始終是介紹大埔美食時街坊一定會點名的一間名店，差不多你的臉這麼大的炸雞髀也是真心好食的，阿金建議你們買一隻share來吃就好了，如果你一個人吃一隻的話真的會飽到你吃不多其他東西了…
廣福邨經典手功燒賣
高山粉果燒賣
不知道為什麼大埔會特別多名店的羅生門故事，炸豬扒麵、魚蛋粉、炸雞髀… 還有港式街頭小食燒賣粉果也有這種情況出現，想當年70多歲的參叔在大埔廣福邨賣燒賣粉果賣到街知巷聞，這已經是一個小小傳奇了，甚至被評為全香港最好食嘅魚肉燒賣，吸引了很多本地人特意繞路去不靠近地鐵站的廣福邨就是為了一試他的招牌燒賣，之後發展史太風迴路轉，假若你也知道大埔有一間很有名的燒賣粉果店的話，記住不要去錯真正原有老闆王伯所創的那間總店呢(2021更新新店名為粉果佬)
罕見圍頭茶 – 百花山草茶
三樂涼茶
在大埔舊墟富善街的一小角，一間很家庭式兩公婆的小店，就賣幾款自家制涼茶，正確名字應該叫「圍頭茶」才對，圍頭茶是從前住在圍村的人自家涼茶配方，那些草藥都是自己上大帽山採的，那些草葉就一堆很自由奔放的放在店面
說實話我第一次看著這些很山野隨便採的菜葉煲出來的涼茶是有點抗拒的，但看到他的店面這麼有個性就來試一下何謂「圍頭茶」，喝下去感覺很清新很不一樣的涼茶味道，喝完是蠻透心涼的，重點也沒有拉肚子，他們還有另一杯石龍花茶也是在坊間很少見的，在百年歷史的富善街喝著這種很上一輩的涼茶，感覺也是很大埔獨有的風味
大埔一日遊
不經不覺已經介紹了超過10幾間餐廳了，大埔美食當然不止這麼少的啦，如果再介紹下去大家也吃不完，大埔友的街坊還可以如數家珍說到更多更地道的餐廳，以上我介紹的那些餐廳對於一般遊客或港島區的朋友來說都是相對的陌生，我也是深入研究了很久一天吃很多餐才得出來的小小心得，某程度上已刻劃了大埔一般大眾會推薦的名物我都有涵括到了，希望大埔區街坊多多指教，作為區外人真心覺得大埔的美食真的去很多吃都吃不完呢～～～
