【上環手禮-永利威】稀有本地百年酒號,經典手禮玫瑰露,五加皮(半邊雞壹壼永利威)

故事與遊記


永利威是上一輩無人不識的品牌,半邊雞壹壼永利威這句話是多麼的經典,140多年歷史的還現存的本地釀酒廠,那個像失傳了的豬膽型瓷樽竟然現在還能買得到,兩樣極度珍貴的東西加起來理應可以是一個香港經典的手禮,但問很多人竟然也不知道什麼是永利威!?

140多年的傳奇

先不介紹他賣什麼,看一下以前上環永利威的老照片,然後再想一下今時今日這品牌還在,是不是有點覺得難能可貴呢,光緒年初立足香港,創立於公元1876年,你知道香港有多少個現存的百年品牌嗎? 相當年上環有很多經典的本地酒莊,陳太吉有名玉冰燒、杏林莊就是雙蒸,還有歧豐玉和永生和,但現在就只剩永利威一間斯人獨憔悴,所以一間店能撐過一年紀還現存在今時今日的香港,其實真不是一件正常的事呢…

這兩張照片我也是在永利威的Facebook看到的,我刻意先放最前面,就是讓大家看一下現在的永利威是像怎樣


店舖現狀

他就在啟發的旁邊,門店應該是自己物業,所以一百多年來也是一整幢都是這個品牌,他的歷史令我想起同是在永利威不遠的同是百年品牌的源吉林,假如永利威也能像源吉林這樣保留到舊大厦外觀那就很無敵了,現在的門面一點也不像一間有味道的老店,我想如果不看介紹的話你會多看這間店一眼嗎?

現在門前都是賣外國進口水果和大閘蟹,根本不會有任何一絲感覺他是一間百年自家製的釀酒廠

賣大閘蟹的那間永利威

現在的人記住永利威,都會說:『喔!那間賣大閘蟹的店嘛,我知道啊!』現在年輕一點的上環街坊和上班族的印象中,永利威都是賣大閘蟹的,沒錯,他的大閘蟹也是蠻有名的

我第一次認識這個品牌是在 2013年做資料搜集是才發現的,那時候的門店是這樣,地舖出租了另一間店,門口放著都是大閘蟹櫃叫人上二樓去換大閘蟹,其實也難怪大家以為他是賣大閘蟹的,我現在在寫這篇文章的時候回看這幾張照片也覺得蠻悕憈的,就連他們接手的新一代也要靠別的業務來支撐本業,而且令大眾更忘卻自己品牌其實是做酒的…

店家是不歡迎拍攝,所以他們店的照片只能看他的FB

其實走進店裡面,你會發現比網上介紹的酒品類是多很多,有些雖然不是他們品牌,但自家製的也算不少的


souvenir

香港百年酒莊出品

光看這酒壺的設計,是不是像看醉拳時成龍會拿著的酒壺呢,全香港現在就只剩他一間還用著這種豬膽型瓷樽來賣這種老酒了,光是送禮已經超級有特色了,如果日本有響、法國有Lafite,蘇格蘭是Macallan的話,那香港應該就是永利威了

半邊雞壹壼永利威

曾無人不識的品牌,但是斷層的超級無離嚴重,不要說新生代,我們這輩8,90後知道永利威是什麼已經很厲害了,只要你翻查他的歷史就知道他有多威水了,這個經典的包裝盒真的夠資格放在香港歷史博物館了

『半邊雞壹壼永利威』這句Slogan真的多麼的經典,配上像雙妹嘜花露水的畫像,你能想像這個東西在2020年還能買到嗎?

玫瑰露

其實上面那三瓶都是永利威的經典,但玫瑰露應該是最多人認識和喝過的了,用新鮮玫瑰花蒸製,再以高粱調配,花香撲鼻,味道清雅,飲用醃肉兩皆宜

以上這幾句當然是官方的介紹,阿金介紹的話第一個當然要先說他的酒精濃度是48%,48%是像伏特加的烈酒等級,沒錯玫瑰花香的確是撲鼻,但酒精味也蠻濃的,但不會到很刺鼻的那種,那個玫瑰露的味道是獨特的。 看看那些酒標設計,真的是超級老香港風味,這不是懷舊,而是現存的老歷史

玫瑰露 250ml 約$75

五加皮

大家一定會好奇什麼是五加皮了?是五種皮嗎?果皮樹皮還有什麼皮(亂想一通),五加皮其實是一種植物,你可以幻想成跟做Gin的杜松子(Juniper)差不多概念,我其實覺得兩者蠻像的都是一些小果類,同是一種植物作的基酒,因為五加皮是南方生長的植物所以只有南方會用來做酒,所以對西方外國人來說他們會對這種酒很有新鮮感,很多人都會稱五加皮和玫塊露是永利威的孖寶

五加皮 250ml 約$120

花雕酒

我這瓶花雕是五年陳(最便宜的那瓶),還有八年陳、十二年陳,甚至更久的年份的,那些就是珍品,但價格其實也不會貴到令我很傻眼,一瓶500ml的30年陳也只是$980!!! 30年陳釀的酒不用過千!? 你要知道一支Macallan 30年釀是4萬起跳吔。 跟你說一個故事:前幾年永利威的一支1927年釀的汾酒以865.3萬天價拍賣出去

五年陳才$70幾,買來喝真的超便宜的,我也試過用這瓶花雕來做醉雞,那酒香加上新鮮雞真的無得頂呢,如果再加一點點玫瑰露的話就更銷魂了

花雕酒500ml 五年陳$70, 八年陳$120, 十二年陳$220, 二十年陳$360, 三十年陳$980 (最新最準確價格以店舖為準, 以上僅供參考)

重點是好喝嗎?

這個問題其實很難答,因為對不當喝酒的人來說,喝純烈酒的話你只會覺得一大股酒精味,我7,8年前還未對酒很熟的時候第一感覺就是這樣,但當我之後”品嚐”多了其他世界各地不同種類的烈酒了,就開始懂得永利威的厲害之處,好的酒會有讓感覺很純,以這個價位來說我會覺得他是超值的

幾百蚊甚至幾千蚊一支Whisky大家都願意去買去試,覺得那個酒世界很屌很夢幻,在那個環境裡覺得喝了幾口覺得不對勁的時候,會懷疑自己應該是自己不懂喝而已,而不是酒的本身的問題

那些Marketing做得很好最近在香港很紅的本地Gin如白蘭樹下、無名氏、Two Moons近千蚊一支大家就瘋搶搶著嚐新,但對自己本地生產自家製過百年歷史的酒就不會願意去試,看到價格幾十蚊百零蚊就會覺得是Cheap酒


品牌的價值

前幾年有一個行家幫永利威做Re Brand,真心靚,但最後還是沒幫到永利威起死回生

永利威不懂包裝、不懂宣傳、不懂做品牌營銷,那些其實都是錢,阿金做品牌對這些行業都很了解,很多酒的成本只佔售價的百分之5甚至更低,然後用2,30%甚至更多的錢拿去做銷售,請明星狂砸錢賣廣告狂洗你腦覺得這東西很值這個錢,作為消費者你真的要很清楚那個行業和市場,才會明白到那個產品實際本身的價值,所以永利威的酒賣這麼便宜不是他的品質不值這個錢

一個百年品牌的好酒竟然沒人知道,我也不用想是一件多麼的可惜的事了,我只覺得我掘到寶了

還有其他

除了上面介紹的幾款阿金認為的王牌之外,還有玉冰燒、、双蒸、高糧和白糯米酒

以前喝永利威是配半邊雞,現在是配大閘蟹,世代的變遷


souvenir

涼果手禮

永利的酒你可能不會有興趣,但這條永樂街你還是要來的,因為在永利旁邊的啟發開始就是一條涼果手禮街了、還有鄧海滿記、萬順昌、正隆行,我相信你會在這裡伴到很多的手禮的

常見問題

再次提醒大家,這幾款酒的酒精濃度很高達48度,第一次喝記得倒一小杯細嚼,不要像喝紅酒那樣喝

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