【上環手禮-順興行】60年老字號經典糖心皮蛋(上環名物)

上環順興行

星期一至六 10:00 – 18:00
星期日和公眾假休息

電話：25434655

上環蘇杭街98號地舖(新店位置)

上環站A2出口直走三個街口大概3分鐘

上環60年老字號順興行只靠一隻溏心皮蛋就聞名全香港，出名寸咀開店時間又飄忽，食一隻好食的皮蛋好像要求他買給你一樣這麼犯賤，但自從搬到蘇杭街之後人就沒以前那麼的多，但味道還是依舊好食，CP值更把也很出名皮蛋鏞記比下去，絕對稱得上為上環名物

老街蘇杭街

以前順興行是在永樂街，前幾年才搬到蘇杭街這裡

上環寸咀名店？

相比以前很常下閘極度隱秘鬼崇的感覺，現在熟變得光明正大很多了，這間店其實有很多八卦故事可講，順興行的溏心皮蛋爭產風暴也是蠻有名的，但個人覺得賣皮蛋賣到做富豪的香港傳奇故事才是最經典，

順興行以前在上環是出名寸嘴的店舖，坊間也蠻多人說想吃靚皮蛋好像要求他賣給你一樣，但現在跟以前就差很多了，沒有那種不可一世的感覺，有時候我也覺得人是一個有趣的東西，越難買要受氣反而更多人去排去買，現在門市開店時間更友善了，但卻不用排不用求，姐姐還很貼心教我怎樣吃XD

門外大大隻字寫着著名糖心皮蛋老店和很多皮蛋菜式的介紹，最厲害當然是自命為香港必食之選，真的是必食嗎？？？

Century Egg

連鏞記也買他的皮蛋？

也許因為糖心皮蛋太有名，有名到很多人不知道順興行其實也有賣鹹蛋的，分享一點小故事給大家聽，中環鏞記很有名吃燒鵝大家也知道，他的皮蛋酸薑也是去鏞記的必點菜式，共認是好食之品，坊間一直以為鏞記的皮蛋就是跟順興行買回來的貨，這個傳聞傳得太熱太真，令到鏞記最後要登報澄清鏞記的皮蛋不是跟順興行拿貨的，這件事最重點的是；順興行的皮蛋好食到大家也以為鏞記也是用他的出品呢

招牌糖心皮蛋

蛋殻的顏色越淺就代表他就越流心，相反蛋殻越深色就代表他比較老，其實沒有好壞，就看閣下口味喜不喜歡流心的皮蛋

松花紋的多少不決定皮蛋的好壞

老闆娘說的

但之後吃兩隻就有松花紋，而且那天我剝皮蛋的時候有點不完美，就是不想介紹到他那麼完美啦XD

真心好食

阿金這個口袋名單可能對遊客來說就算想吃但因為過不了關也不能買回去，其實他有一盒4隻$18塊，當茶枼蛋吃其實也ok的呢，現在物價茶葉蛋一隻都唔知5蚊雞啦XD 阿金沒收廣告費的，是純粹真心推薦難得平靚正的東西而已^^

香港第一?

這個流心皮蛋是本地識食之人才會懂的珍品，他很有名但又不是到全世界都識佢那個層次，感覺會順興行皮蛋的人都是識食之人，他的流心皮蛋是真心的正，6隻才$27蚊，真心平靚正超值之選，那間中環食燒鵝很有名的鏞記的紫薑皮蛋也是閒名全港，他也有賣皮蛋手禮，一盒6隻$85蚊

真心各有千秋兩間我都很愛吃，但價格放在一齊的話，順興行平3倍價錢可以吃到香港頂級美味的皮蛋，真的是蔗渣價錢食出燒鵝味道呢

全球最噁心食物？

CNN在幾年前曾經寫過皮蛋是全世界最噁心的食物引起軒然大波，外國人非常抗拒皮蛋的原因，一方面是黑色的外表十分不討好，另一方面就是如啫喱的質感，外國人甚至叫他做Century Egg (世紀雞蛋)，阿金一直都很愛想一些搞鬼的東西，我很想請我的外國朋友吃一下這個香港最好吃的Century Egg看看他有什麼感覺呢，但我想他們看到上面這張流心畫面已經跑走了XD