蓮香飲茶不要期望味道是驚為天人這麼好吃，最重要是來體驗那種道地香港飲茶文化，去蓮香飲茶這個行程是每本旅遊書都會寫來香港必定要體驗的一站，有些人會選蓮香樓，但有些人去完會覺得還好，但去完蓮香居的人就普遍正評，而我自己也是最常去上環的蓮香居，為什麼呢?
㊙️蓮香三家分店的秘密關係㊙️
原來有很多人不知道蓮香棧的存在？他們三家的關係是… 為什麼蓮香樓分店不直接叫蓮香樓？ 很多人都好奇蓮香樓/ 居/ 棧 這三家有什麼關係，其實我之前在蓮香居也問過伙計，但我是問了蓮香棧才真正解答到我心裡的問號，因為網上也查不到我想知道的東西(阿金很愛八卦這些商業故事?)
顏氏家族
香港三家蓮香都是同一個大老闆 – 顏氏家族，但蓮香居和蓮香棧都是有其他股東入股，只有中環蓮香樓是全數獨資，三家蓮香的廚房主理人是不一樣，雖然系出同門，但吃過三家不同的都會感受到味道是有差別的
親身體驗過三家不同的蓮香，完全是截然不同的空間和感受，不論環境、氣氛、體驗、食客、食物的質素都可以很不一樣，有比較才會知道他們的不同…
The Best One
那間最好？
中環蓮香樓是去感受史詩式非一般用餐體驗和百年歷史
上環蓮香居是享受那種港式飲茶氣氛和情懷
荃灣蓮香棧是吃食物和環境
旺角蓮香就… 哈哈，這間完全沒有蓮香的情懷，除非你真的是上面三間都吃過N次了，之後還可以想想的XD
阿金最常去是這間
香港第一家蓮香樓今年也100多年了，相隔了90年多之後在上環開了蓮香居，嚴格來說蓮香居其實不算是什麼歷史老店，他只有10幾年歷史而已，但其實蓮香居和蓮香樓曾經不是offical的分店，他們兩個吵過一場很大的架，要鬧到上法庭蓮香樓告蓮香居侵權(這段新聞網上很容易找得到這裡就不多說了)，現在當然是沒事啦，開第三家蓮香棧的時候也沒再吵架了…
悠閒與風味並重
說實話三間我也蠻常去，真的是各有特色各有風味，但個人最愛始終是上環蓮香居，去得最多次也是這裡，雖沒有蓮香樓一百年這麼長的歷史痕跡
蓮香居的特色
蓮香居分三層，地下是餅店，上面兩層飲茶的置都有窗戶，單層位置桌數比較少，所以嘈極都有個譜，加上還有箱房分隔了一點聲音，去過蓮香樓就明白說話感覺是在鬧大聲，吃完出到門口會有種回歸耳根清淨的感覺
也許是這裡的工作壓力沒有中環那邊這麼大吧，工作悠閒一點咯，對人也不會這麼繃緊的，所以這裡的姐姐相對好傾一點
在你面前即叫即煎，這種風味連蓮香樓和蓮香棧都沒有，小時候的街坊茶樓都很愛看著姐姐煎蘿蘿糕和炒米粉，在她旁邊聲控要炒腍D，煎香D煎脆D，這種也是港式飲茶的回憶，這種風味真的不多了
因為很多遊客都住在上環，特別是ibis，真的是一下酒店就幾步就是蓮香居了，住上環的朋友不用想了，就去蓮香居就ok了，阿金說的^^
點心介紹和蓮香文化
點心如何，和一些蓮香飲茶的細節就不在這裡重覆了，還未看蓮香樓的介紹的話請回看
上環一日遊第2站
中山紀念公園
在蓮香居嘆完早茶之後，我們就先去海邊晨運一下，散一下步，看看海吹吹風消化一下吧
常見問題
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