【上環海安咖啡室】港式情懷和風味滿瀉的老冰室(阿金最愛)

故事與遊記


阿金已經不是一次說超愛海安的了,如果你想感受老香港的舊式㗎啡廳的話,海安一定是你必到的一站…

綠蘭芳.紅海安

也許你沒有聽過海安,因為他的名氣的確沒有蘭芳園和美都餐室有名,旅遊書也沒有寫到,全因為他的低調,如果你只相信大名氣和米其蓮推薦的話你就肯定錯失了一間超棒的老餐廳了(這段是2014年時寫的,現在已經成為很多遊客心目中很想去朝聖的餐廳了)

這是一家要用心發掘才會知道的好餐,海安跟其他的香港餐廳很不一樣,員工老闆都是掛著笑臉,不會打擾食客慢活享受,更會跟你聊煮新菜式和老香港的故事…

來到他的店前,你會驚訝他的老舊,他的鐵閘和牆上招牌都是歲月的痕跡,那種舊是刻意被保留下來的

經典紅色木枱櫈

低調老店

海安不那麼有名不是因為他食物好不好吃,而是他低調,從不做傳媒採訪,他連TVB和各大報紙雜誌都一一拒絕 ,在香港這個商業城市來說這是一個神話,如果他們這幾十年有做訪問的話,可以把海安所有牆都貼滿,一間好吃又有歴史故事,又是碩果僅存的港式風情,任何一個點去寫他都會是爆紅的食店~~~

2018年高峰時期座無虛席的海安

第二代回歸接手

這裡的老闆娘Annie很親切,跟她聊天是一種樂事,會被他那份堅持而感動,他說不會打算開分店,好好用心做好這一家店就夠了,你會看到這裡的老闆和員工是不分你我,誰有空就誰去做,不像僱傭關係更像是一家人

港式情懷

他們只想保留著一份情而已,是香港的一種情懷,不奢求更多的顧客,剛剛好就夠,你能想像一個老闆不想自己的餐廳排著長長的人龍嗎? 海安就是那種寧願顧客少一點,也想食客悠閒地坐在一個角落裡回味著那份港式情懷,好好品噹食物那份溫度,蘭芳園是單純食物上的一買一賣,海安賣的是一份感覺,是一份情

這更讓我體驗到他的對香港的愛,要知道現在的老闆娘是一個放棄銀行高薪厚職去傳承老父心血的第二代,她沒有把這家餐廳商品化,反而保留所有原有細節,花最大的力氣去讓自己香港人繼續能體驗到一間充滿香港本土風味的㗎啡室,阿金對他這份心意由心的感動(泣)…

真正的懷舊


最經典的照片

這裡的餐牌都是人手寫的,字超美,邊吃邊看書法也是一種享受


Food

必點美食

除了歴史和故事,裝修和擺設,更重要是他的食物,雖然這裡沒有五星級大廚,但他們對食物要求和品質追求都很高的,所以這裡的食物是要細心去品味的,很多人都不知道來海安應該吃什麼,其實在牆上掛著的這幾個就是海安的必吃推薦


馬來貘與海安的故事

海安對我來說還有一個特別難忘的經歴,就是帶馬來貘來海安,那天的經驗真的是超級棒的…

點開閱讀

海安也有紀念品?


Let’s eat together

阿金親身帶你吃海安

大家一定覺得有阿金在才可以吃到隱藏菜單,然後都很好奇跟阿金一起吃海安會有什麼不一樣的體驗,所以我在Kickstarter眾籌回饋方案裡加了一個『阿金帶你吃海安』的方案給大家選擇,現在只有最後幾天機會,有興趣的朋友不要錯過喔^^ 詳細請按


update

2020最新更新

疫症下的海安也不能身在其外,他們能撐得過這一關嗎? 想念海安又沒法去香港的朋友們,去看看2020年海安最新的狀況吧


上環一日遊第10站

西港城

我每次去完海安,下一站都必然會來到旁邊這個上環地標百老古建築西港城… 上洗手間的XD

常見問題

這是老闆娘告訴我的,如果想真正體驗海安的味道,最好是禮拜六早上來,因為這裡最特色美食都只會在禮拜六才有賣

阿金最近吃過他們的卷蛋之後,真心推薦,記得去到店先買,就算不堂食,也可以外帶之後再吃

記得禮拜日和公眾假期不開的喔

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