【深水埗八仙餅家】(阿金推薦)真心好食的老餅店

八仙餅家

星期一至日 07:30 – 19:45
電話：+852 2729 9440

深水埗南昌街197號地下

深水埗港鐵站B2出口, 步行約3分鐘

常見問題

我們去吃老餅家其實很多時候都是吃那份歷史和情懷，不會特別覺得他們好吃，但說到真正好吃的老店家，我一定會想到八仙

很有歷史的老餅家

也許你會覺得奇怪，我寫了這麼多篇深水埗的介紹文章，但卻第一次寫八仙餅家，不要覺得我是留有後著故意隱藏口袋名單呢，其實我是一直知道深水埗存在著這家老餅家，但其實他所在的位置是有一點點偏離大家平常會逛到的深水埗範圍，我也有問過一些朋友，他們也沒有真實去過這家八仙餅家…

前身八仙大茶樓

1966年在長沙灣開業的八仙餅家，前身是長沙灣道「八仙大茶樓」唐餅部。到1979年酒樓結業，老闆希望保留唐餅，於是以「八仙」名義另外開舖，由長沙灣道搬至南昌街，一直經營至今。

這個歷史就是很維基很公式化的開場白，但看著這個八仙的logo真的很有歷史的味道，你能看出這個Logo的設計嗎？

八仙和PS

這個LOGO沿用了大茶樓的飲茶代表的茶壺，壺蓋用了八仙兩個字，壺身就是P和S兩個八仙的英文併音縮寫，枉我自命是設計人，我也是問餅店的姐姐我才知道的(羞)

盛載歷史的懷舊唐餅

其實八仙以前就像現在的蓮香一樣，本是一家茶樓，門口有一個小餅店，很7,80年代我爸那一代的老香港最原始味道的茶樓文化精粹，現在除了蓮香之外，你還能說出現在除了蓮香之外還有多少家這種茶樓嗎？？又是一個時代巨輪的洗禮 >>
但我慶幸八仙到這時代還能繼續下去，年經人吃這種老式唐餅的年輕人真的不多，我每次去八仙看到買餅的人的年紀普遍都比我大 (阿金也是老餅了….)
八仙賣的跟旺角奇趣、西環卓越、青衣大歡喜或者同是在深埗的生隆也是賣鷄仔餅、小桃酥、皮蛋酥、老婆餅這些懷舊中式唐餅，但以純以味道的整體來說，個人更偏愛這家

必食推薦

我會說八仙的出品大多是佳品，但你只來一次的話不可能每件也會試到(畢竟深水埗極多好吃的你胃也放不下呢XD)，所以我特意挑選了這兩件八仙的代表作給你們…

九唔搭八但好食的叉燒蠔豉酥

為什麼我會形容他是九唔搭八(*不相干的事物混搭在一起)呢？
我第一次聽八仙姐姐介紹我吃這個，作為一個土生土長也蠻願意嘗試不同唐餅的死?仔，但我聽到叉燒＋蠔豉這個搭配實在是太令我震驚了，叉燒的肉味再加上蠔豉海味的味道，等如漢堡包中間夾了塊鹹魚一樣，說實話我初時蠻抗拒試這個的，但…
但TVB節目東張西望有介紹過(我未看過)，加上熱情的姐姐說剛好特價才10塊錢就算難吃也就那10蚊雞而已…
真心，一試愛上，那味道真的很難形容，味道香濃但蠔豉味不是想象中那麼搶口味，醬料濃度配得剛剛好，吃完口裡不會瘋狂散發著那股難的蠔豉味，酥皮是典形八仙的水準，到目前為止我吃了幾次都還未吃到新鮮出爐，但冷掉都已經是一個珍品，阿金真心推薦

消失的味道

因為我在店裡看到這張的海報，說著五個大字『 消失的味道 』，雖然知道是廣告，但認真想一下，我去逛了差不多整個香港了，也是真的第一次看到這個叉燒蠔豉酥呢，我回去也問了我的長輩說，這味道真的是以前的老風味，沒想到現在還能吃到，原來，有些東西存在過，下一代是不曾知道的，所以令我對保留和傳承文化都不是只想不做了，真的切切實實去幫襯，把這種味道可以得以延續下去…

巨型皮蛋酥

八仙的咸蛋酥比坊間一般的大個，為了寫這篇文章我把咸蛋酥買回家用刀切開特意拍一張他的部面圖給大家看，一看就覺得這個咸蛋很靚仔
從這張照片你看不出他到底有多大個 (只看到酥皮很很靚仔^^)
他的直徑跟一包Tempo差不多大，15蚊一個好像有點貴，但以這個”份量”來說，我覺得是超值呢
如果只有皮蛋和酥皮味道會讓人覺得有點單調，所以有些老餅店會加子薑豐富味道的層次，八仙的做法就是加了一些類似花生醬的東西(其實我也不肯定這是麼醬XD)，加添了點點甜味絕對是畫龍點精神來之筆，如果沒有了這個醬，我不會給這個皮蛋酥這麼高分的
老字號不一定代表是好品質，我也有吃過其他老餅店的皮蛋酥，這道小點真不是每家都做得好，八仙的皮蛋酥是少有的會令我買第二次

每天都有特價???

有些餅店為了保持出品新鮮不留隔夜臨關店前都會減價一點把他清乾淨，但八仙8點才關店，3,4點就己經開始特價了，而且不是減1蚊2蚊！！我最推薦他的那兩款皮蛋酥原價18蚊特價10蚊，另一個叉燒蠔豉酥由15蚊減到10蚊，這家店真的是我看過其中一最奇葩的店了 (註：其他沒餡的不會做特價)

不輸恆香的老婆餅

除了以上兩個口味獨特的推薦之外，阿金也很愛他的老婆餅真心，不論口味口感都絕對不輸老婆餅名店恆香，他有大小兩個版本，大的10蚊一個，吃完超飽 @@

其他也值得一試的

之前有網友跟我說奇華的小桃酥很好吃，阿金黑人問號？？那你要來八仙試一下了…
細細個的紙蛋糕我平常經過也會買半磅回家吃的，這個不能買多，放久了會不好吃(好像有點廢話但是真的啦XD)
這個杏仁餅很受老人家歡迎，家裡有長輩可以當伴手禮
這不是小光酥餅，是香椰堆，其他有名的老餅店都很少在賣，相信蠻多年輕香港人也沒吃過這東西，罕見之物
吃過大部份八仙的出品，個人唯一不會再反啅的就是這個 – 香蕉糕

出名裹蒸粽(節日限定)

除了一般的唐餅，這裡也會做一些節日限的應節食品，做生意多賺一點是很正常，但能做到副線也很好吃受歡迎的就很少，端午時才有的裹蒸粽是另一個招牌，坊間有做裹蒸粽的地方已經不多，足料價錢又不過一百的話我真的也想不多有那家，你可以對比一下旁邊那隻咸肉棕，差不多是他的四倍呢@@ 這隻棕我有機會再另文再介紹
這家棕不敢說是全香港最好吃，但要在深水埗買到『平靚正』的棕子，我的首選都會來這裡
正常款式都有
今年端午我就是買了他^^

月餅也很受歡迎

老餅店不做月餅好像也太奇怪了，那八仙的出品又如何呢？如果你有看過香港傳統月餅的排名，前十一定會有他的名字，我一直都覺得他是被低估了，也許他不同的月餅水準都做平均，沒有太大令人亮眼之處，簡單來說就是少了Marketing吧，我試過他的雙黃蓮蓉，味道令我想起我最愛的榮華，白蓮蓉超像，只是蛋黃榮華會更勝一籌

而他另一招牌五仁月又令我想起五仁最有名的元朗大同，如果兩款放在一起讓我盲測的話我也很難方辦出是那個品牌呢，本地人如果吃膩了連鎖餅店想吃一下本地有水準老店的出品的話，阿金推薦你這間