【深水埗坤記糕品專家】回味香港傳統糕點的情懷(米芝蓮推薦)

故事與遊記


坤記是一間在深水埗頂級有名的糕點店,香港的糕餅手禮一定沒有台灣和澳門的厲害,主要原因是香港很多糕點都帶不上飛機, 砵仔糕、白糖糕、紅豆糕、芝麻糕,茶粿及馬拉糕,想一站吃到所有這些香港傳統的口味,來深水埗坤記就是了…

這又是一家我介紹了很多次的老店的,就在公和荳品的附近,那兩次帶星期天和馬來貘都是連著這兩家店一起吃,一出地鐵站B2出口上來就會立刻看到坤記,吃完坤記走1分鐘就會吃到公和豆花,這行程應該也是大家的標準行程吧:) 

深水埗又一經典老店

我上一次介紹坤記時的照片,原來已經是五年前了,外觀只是招牌由傳統的紅字白底改了銀底,字體也有些微的改變,那些候說到他們的東西很矜貴的,他們一天只做限量的糕點,白糖糕中午4點就賣完,但現在人潮越來越旺,但老闆做的糕點的量也多了,不會像以前晚了就沒得吃這狀況… 

米芝蓮就等如好食?

風味和情懷的味道

你問我的意見是,我也認同,我吃了這麼多年的坤記也不會覺得他們的味道是什麼驚世駭俗的震撼味蕾,我建議你來吃坤記不要被他的媒體光環被迷到,他們家糕點的賣點是多年來堅持以人手研磨米粉製,加上他們所做的都是香港比較難找到的傳統港式糕點,我愛吃他們家的,是他們的風味,一種港式懷舊的情懷,是吃這家小店的整體,他的手功他的歷史,和一種香港的傳統味道

傳統手造的堅持

週末這裡都是人頭湧湧肩摩轂擊(驚)

坤記糕品專家 vs 坤記糕士多

很多人都忽略了坤記其實是一家士多,香港的士多就是舊式便利店,正常士多買飲料的價錢都是比去7-11和ok便宜很多的,還有他們的老式冰櫃,也是時代的見證,但這些都被太有名的糕點完全蓋過,我想去過的人應該不會有太多人去認真看過上圖這個角落吧,是不是呢:)

高效了,但少了那種風味

以前都是一件一件有專門的膠袋裝起來的,跟現在的即棄塑膠袋感覺差很遠,沒錯啦,這個也是即棄,是我比較變態會保留這些有感覺的膠袋做留念啦XDDD 坤記糕品這四個字是李漢港楷的筆鋒,帶有非常濃烈的港式味道,是有設計背景的人才會研究這些小東西啦^^ 

老闆娘不是黑面的

他們的東西很矜貴的,不是他的價錢,而是他們一天只做限量的糕點,賣完就算,我試過有一天突然很想吃坤記的白糖糕,才中午4點而己,他說賣完沒有了,我心想你不會再做嗎?老店果然有霸氣,不屈服於我的臭錢下,我還有一次難忘的經驗,那天為了這部落格拍照,他看到我在拍照完全沒有不爽的臉,反而很好奇,換轉是其他老店的老闆已經搶了我的相機丟在地上了^^ 沒想到他竟然問我是不是遊客,我竟然用英文回答了他,,YES, just come back from Australia, 然後他對我微笑了一下,就送了我一個小枱暦呢,那時候我真的很窩心呢

這裡的東西你會感受他那份傳統人手做那份味道,阿金推介白糖糕和芝麻糕,如果你幸運買到的話;)

稀有訪問

坤記很少做傳媒訪問,他們給我總是有點很神祕的感覺,因為每次遇到他們都是很忙,幾乎是沒看過他們不忙的時候,所以總是對他們認識不是太深,直到最近我看了這個訪問才對他們認識更多,這訪問蠻高質的,如果你是本地香港人的話推薦你看一下,讓你更認識多一點香港的老店

常見問題

我吃過這麼多次都不用大排長龍,最多只是等一下下而已

深水埗

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