【西貢鹽田梓-鄉誼茶座】必食柴火土窯雞&客家茶果

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鄉誼茶座

平日不開
星期六至日：09:00 – 17:00
電話：+852 9467 4448

西貢鹽田仔洲鹽田梓村3號地下

從碼頭走大概3分鐘就到

鹽田梓這個小島只有兩家餐廳，其中鄉誼茶座是這裡的老店(因為另外一家才只開了一兩年而已XD)，而他的招牌菜柴火土窯雞和客家茶粿基本上也成為了鹽田梓的代名詞

一定會經過

當你從碼頭上來第一眼就會看到鄉誼茶座的招牌，基本上你是一定會經過的

超多人？

茶座沒有特別華麗的裝修，有花有草簡陋的搭棚這就是最原始的來到茶座，再加上狗狗更加離島的風味，這是11點的狀況人沒有很多
這是1點的狀況，人跟開始比較多了
這是兩點多的狀況，人超多，因為大家都是在搭三點班船之前來這裏吃東西休息一下吃一下小食

茶粿好食過西貢許姑？

西貢的許姑娘家鄉茶粿是很多引遊西貢必吃的招牌，剛好那天上船前我也買了一個許姑茶粿，然後就接着吃這檔鄉誼茶座，立刻有明顯的比較,結果是…
那天我吃了紫薯味，本來是想買雞屎藤的，但那時候其他味都是冷的，所以就買了一個紫薯味，不論味道和口感真心都比許姑好，個人偏愛這種茶粿風味，更有客家的感覺
它的味道和款式有原味、番薯、紫薯、雞屎滕，還有一種黑色的味道忘記了是什麼味道了
我吃茶粿通常會吃雞屎藤味，因為天然草葉味都很客家原始風味
下次再來的時候，我會把所有味道都吃一遍
一個茶粿賣8蚊雞，這個價錢算OK啦
除了茶粿之外，最多人吃豆腐花，感覺香港離島都愛賣豆腐花呢，但他沒標榜自己是山水，我反而覺得很難得呢

必食冰菠蘿

這個才是我覺得必吃，來到鹽田梓推薦你吃冰菠蘿,我相信只有阿金一個吧，哈哈 香港的士多以前都都會賣冰菠蘿,是香港的一種童年味道,但太多是地滿罐頭菠蘿做，這裡是用真正的水果菠蘿～～
吃第一口就感覺非常的新鮮，非常多汁多水，我沒有問是不是本地菠蘿，但就是簡單純粹的好吃，就給$12試一試吧，看看阿金有沒有騙你XD

鄉誼茶座2? 

吃完茶果之後往前走就是令一間餐廳但這裏沒有招牌我上網也差不多他們其實是不是同一間,但那天坐在我隔壁的人說問老闆可不可以在另外一邊買豆腐花在這邊吃？老闆說可以再加上網打鄉誼茶座他即吃窯雞又吃茶粿，所以我就當作他也是鄉誼茶座了
這部份是吃正餐的,剛才前面是吃小食的, 他們的座位不多,那天我12點的時候正在包團餐,老闆娘叫我一點半再來，
門口放了一個小天使雕像，這裏真的是到處都是天主教氛圍呢
但裏面也放了一個這麼中式的擺設，這就是鹽田梓的風格了
旁邊的舊樓也是他們餐廳的一部份

名菜土窯雞

這個就是他們的招牌菜柴火土窯雞，你Google鹽田梓他的聯想關鍵詞就是土窯雞，可想而知他的地位吧，阿金就算是一個去也打算一個人花160蚊叫半隻來試試(他們不賣例牌和跟餐)，這個他說賣完了@@ 搬過來的時候他說賣光了
我當然知道台灣也很有名吃土窯雞，叫你山長路遠跔近來鹽田梓吃土窯雞好像很白痴，但如果要介紹鹽田梓的話就真的不能不介紹她的土窯雞呢
那天我在看着這個東西的時候，老闆的爸爸跟我走過來跟我說這是假的啦，真的街哪有這麼大隻(我原本真的以為是真的呢)
這裡看起來就是柴火燒的地方呢
電話預訂

煙鴨胸紅米飯

土窯雞買光,變豬頸肉買完,那這個是我第三的選擇煙鴨胸了，幫我兌現林峰這個倒是沒有太愛,但他用了好像是柴火去笑,感覺也蠻時錯吃的,是有點驚喜和水準雄偉一番的話就有一點難點了，但在這種環境竟然吃到這麼健康的飯岩岩配合這個小島的個性 >
老闆看我這麼好的想吃什麼也沒有,他說給我多一點菜安安慰一下我吧，她的菜沒加太多油是我喜歡的健康煮食方法

三溝涼茶 意外的好喝

因為那天爬山走了超多路，所以也點了一杯涼茶來喝，意外的驚喜，老闆說用了三種不同材料包括洛神花,羅漢果,蛇舌草獨門秘制的涼茶，真心好喝和特別的，唯一缺點就是太細杯，不夠喉，但10蚊雞，續杯也不會太肉赤呢XD

田園靚景

這裏雖然沒有海景,但看着一片鹽田和田園風光我是十分喜歡的,所以也點了一支Corona來享受一下(沒青檸提供)
阿金一個人獨霸唯一一張吧枱，超enjoy
阿金拍照不好，拍不出那種大自然舒服的感覺;)

餐牌

我本來以為100塊可以吃到這5道菜超划算，但事實是這是團餐，要10個人以上才可以點…@@
如果單點的餐，是有點偏貴一點點，但在小島吃飯其實物價都差不多

另一選擇

鄉誼茶座是鹽田梓最受歡迎的餐廳，如果也不對你的胃口的話，島上就只有另一家餐廳大島小廚可選，這家也是我很想吃的一家餐廳，但他實在是太有個性了…

小島大廚介紹 >

常見問題

這個阿金沒吃過真的沒法comment了，但有一個肯定的是大家想到鹽田梓的食物就一定會想到土窯雞，這就是那麼有代表性的東西

想吃土窯雞的話一定必需先打電話預訂，千萬不要像阿金一樣碰運氣呢

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