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《2022年1月最新消息》農曆新年的訂單已經爆滿，門市沒有蛋卷賣千萬不要去摸門釘，要到2月7(農曆初七)才會重新接受預訂
德成號被譽為全香港最難買的神級蛋卷，在代購還未這麼盛行的時候我還會稱他為香港第一手禮，這間蛋卷店前身為賣糧油雜貨店的80多年老字號，但之後轉型獨孤一味專做手工蛋卷更闖出名堂，每天開店前一兩個小時前已經人龍過百，二三百人排也是見慣不怪，阿金曾經至愛的蛋卷現在我也不再建議你去排隊了，為什麼呢?
香港最好吃的蛋卷!?
阿金愛吃蛋卷，所以香港有名蛋卷幾乎都吃過；大眾的恆香，榮華，奇華，大同，低調有名但不廣為人知的真香，齒來香，垣記，皇后，就連台灣福義軒都吃過幾次了，但這罐才是我最愛的口味… 不用hard sell什麼，因為大家都知道他的存在，問題只是你願不願意排隊去買而已，這次不說什麼全港第一和什麼宇宙最強了，免得大家說我誇張over
如果你單純是朋友來問我香港有什麼好吃蛋卷推薦的話，我一定是說 – 德成號!!! 問題只是要想吃那種口味而已呢，先來看看原味的，正常人沒吃過保守的一定會選一罐原味，原味是什麼味，就是蛋卷味啦XD
蛋卷的口感是很厚脆的那種，比香港其他有名的蛋卷最不一樣的就是卷了很多層，類近台灣的福義軒的口感，咬下去很厚但有做到相對的脆，有吃過蛋卷的人也會知道吃蛋卷的時候，咬一下就很很多碎，但德成號相對的會少蛋卷碎，味道呢，為什麼是香港最好吃的呢，蛋卷最好吃的定義就是，濃郁的蛋香味，色相金黃色，口感厚脆但不刺口，吃完不會上火，而且會有回味的感覺，這幾點就是大家覺得德成號是香港第一蛋卷的原因…
鮮牛油味
阿金最愛的是牛油味，不管你買多少罐原味都要搭一罐牛油味呢，保證你不會後悔的，原味是最原始的蛋卷味，加了牛油的的牛油味版令蛋卷提升了不只一個層次，這味道完全是我的菜呢
鮮椰汁味
椰汁味呢，相信是最冷門的口味，如果不是寫這篇的話我也不會有機會吃這罐呢，如果買四罐自己吃的話，也買一罐椰子味，最有驚喜的
購買攻略
香港神店
阿金稱德成號為香港神店，其實沒有誇張，一間一個禮拜只開三天(最近更只開兩天而已)，而且每天只開一個小時就關門，每天都有長長的人龍，一過9點就不用排隊，只此一間，電話預訂也要2個月才有＠＠ 一星期只做三小時生意的店，不要只說香港，可能全世界也只有這間了。 對阿金來說，他是香港第一手禮店，只有這家店，能令一個超討厭排隊的阿金露宿了街頭2個小時…
阿金排隊的親身經驗
德成號一點也不難找，就在北角最主意的大街渣華道的中心，那區是主要賣家居的店，到你看到有一大群人聚集的時候，那就代表你已經到德成號了，北角地鐵A1出口，一上到地面左轉走大概3分鐘就是了，真的連Google Map也不用呢：）
9點半開門但不要9點半才到
當你拿著旅遊書甚至上香港最強美食網站Open Rice也會中招呢，他們都是寫星期一至六: 09:30-19:00; 星期日休息的營業時間，對是沒錯，但你依照這個時間去買的話，100%是買不到的，你只會看到閘門拉下，外面貼著這張紙而已^^ 所以買德成號一定是要看攻略的～～～
那天平日禮拜五9:15分到店門外面，走到隊尾看到有一位婆婆舉了額滿的牌子，心也冒了一串冷汗，他奶奶我早上7點起床坐了一個多小時的車才來到這裡，你竟然給我說多謝惠顧!!! (傻眼到火星) 阿金還是很有禮貌的問婆婆是不是賣完了； 她說今天額滿了，明天9點前來排吧～～～～ 之後跟婆婆閒聊了一些，都是問買蛋卷的功略呢
8點半前要到店
好了，我隔天再早一點到店門，那時候是7:50分，禮拜六的早上，我的天啊，早兩個小時開門去排，那條排真的………….. 那些人是瘋了嗎？不暪你說，這是我人生第一次排德成號呢，那時候在港島區工作，能吃到德成號都是靠公司漂亮的Reception幫我們預訂，那時候大概2010年前吧，還很記得他說港島區最好吃的蛋卷，那我就訂了一盒來試，吃了之後超回味之後都有一直訂購下去，從來…. 是從來沒去過店家前和排過一次隊，這一刻，我回想當時是超幸福的呢，現在要在清晨的街頭排上起碼兩個小時，差距也太大了吧@@
每朝幾百人的等候
在早上7點多就到，已經有超過100人在等，真的不敢想像他們是幾點起床的，幸好的是這裡排隊不用一直站著，可以坐在那些高級家品店門外邊，那些排隊的人都很專業，都自備了報紙著墊坐下來，那天排在我的身後是一個新加坡女人，我們兩個互不相識，但因為同是排蛋卷而認識，她說她這是第三次排，是因為老公喜歡才來排，她說一次比一次早起來排呢…
購買過程
跟新朋友聊了很多香港和新加坡的東西，不經不覺兩小時就過去了，大家都超興奮的站了起來，其實不知道是不是老闆好人看我們排大久，那天不到9：30已經開賣了，排隊的人流超快的往前，感覺到員工超有效率的遇神殺神，遇佛殺佛，當我輪到我的時候只等了20分鐘，天啊，前面有100多個的人吔，這高效也太神了吧(我想每天也感受到排隊的人怨氣太大了吧XD)
以前是雜貨舖?
80多年歷史
看看這個牌匾，就知道超有歴史，德成號已經有80多年歷史了，剛開始的時候不是做蛋卷而是做柴米油鹽的街坊雜貨舖，之後他們的手工蛋卷越來越受歡迎，最後發展到現在只賣蛋卷，光看店，都會聞到一股歴史歲月的味道，香港已經剩下不多這種賣手禮的懷舊老店了
德成號唯一訪問
德成號雖然人氣超旺，但店家其實算是很低調極少接受媒體訪問，在網上只有極少資料是源自店家本身，所以一直都很神秘，以上這個訪問也算是極少數中的影片訪問了，看老闆娘的樣子好像也不太像理名食家蘇絲黃的呢XD
購買需知
每人限買4磅，即4罐小的一磅裝，或者是2罐大的二磅裝，阿金的小心得是，就算你想買幾罐同味道，我也建議你分開買小罐的，那就是一磅一磅的買，因為蛋卷這東西一開罐就會開始慢慢軟掉，我當然知道把蓋好就沒問題，但我試過一罐打開了一次之後，一個月再打開，蛋卷就變不脆了，所以分開買就會避開這問題了
價格
再來看看價目表，這張是2014年時候拍的了，最新價格是
| 2磅(大罐) | 1磅(細罐) | |
| 原味 | $182 | $96 |
| 牛油味 | $190 | $101 |
| 椰汁味 | $195 | $104 |
排隊最新情況
以上攻略和食評都是我在2014年時候在痞客邦時候寫的舊文章，之後也有更新過德成號的排隊狀況，一年比一年更瘋狂，有段時間更關店幾個禮拜不給排隊賣，因為實在太多人搶一罐難求
自從為了寫文章排過的那一次之後也再也沒排過隊去買德成號了，如果現在你問我的話也不會願意去排了，這幾年看到太多網友跟我說早上6點就去北角排德成號的私訊，每次聽到心裡都會不舒服，有次還聽到一個網友跟我說下大雨還去排了兩個小時…
阿金覺得就算德成號再好吃也不值得大家難得來香港旅遊，但花這麼多時間這麼辛苦去排隊買手禮，這幾年我也特意走訪了香港各區試勻各間蛋卷小店和老店，真心，有些絕對不比德成號差，重點不用花時間去排隊，阿金真心希望大家把時間留在用來慢步香港的街道感受這個城市的氣息和流動
繼續排 (其實都有好多後生嘅排)
Posted by Kenneth Chu on Monday, November 30, 2020
就算香港疫症橫行，德成號還是在排(阿金沒法每天緊貼德成號的變動，最新消息可點以下Facebook動態看他們最新的排隊情況)
不用排隊也能買到的方法
代購/其他購買點
在2014年寫德成號的時候，坊間也不算是很多地方能買到這罐蛋卷，但商人看到有利可圖當然不會放過，之後明顯是有賣德成號蛋卷的地方多了，但德成號自己也出來澄清了N次，說從未做過代理和代買，所以你在網上和其他地方看到有賣德成號蛋卷都是店家自己用『自己途徑』去進貨的，價錢通常都比德成號門市貴50%或以上，通常一罐少的價錢都落在$150或以上，其實你在德成號附近的藥房也會自到他們有賣…
傳說中的阿婆排隊黨
阿金暫時也未聽過這些藥房是賣假蛋卷，所以其實有錢的話就不用排隊就能買到德成號是真的，但他們拿貨的來源其實很值得令人反思，就算你多久去排，你前面都總是有一百多人，而某些是一些住北角的婆婆，也許有些人會覺得他們飲完茶沒事做來賺點少錢沒所謂，有求就必有供是自由市場自動演化的進程，其實你識廣東話上前跟婆婆搭訕他也會很樂意用幾十蚊去讓位置給你或幫你買的，我有朋友就真的試過了，而且還有婆婆的電話
一個兩個婆婆去做這種事其實真的是很少的事，但慢慢演變到越來越多婆婆，甚至是被其他商家收買了用作賺錢的工具，個人就很不接受這種事情，我不知道德成號在中間扮演的角色是什麼，但他其實是可以有方法去阻止這種現象繼續發生，但現在所看到的是這股風氣越來越盛行，在中環尖沙咀也買到德成號對遊客來說的確是好事，若果我知道背後是有這種事情之後，我就會覺得這件事已經被扭曲不再單純了，所以自此我也再沒買過德成號了…
其他香港蛋卷選擇
西營盤齒來香 元朗真香
假如你看到要買德成號要這麼辛苦但又想買香港手工蛋卷的話，其實還有很多推薦的，西營盤齒來香和元朗真香就是其中的兩個
排完之後吃鳳城
買和不買，排和不排每個人都有他的自由選擇，我寫這些不是想影響你什麼，我只是希望透過這篇小小的文章讓大家知道這個號稱香港第一手禮背後的一些你值得要知道的事情而已…
北角美食
這麼辛苦終於買到了蛋卷，下一站那裡都沒力去，只想醫肚吃東西了…
