聯和墟是不少街坊成長、讀書、成家的地方，有人由出世至今都定居於此，眼見周遭景物不斷更迭，卻比市區的轉變節奏緩慢得多，居住體依舊舒服寫意。平日喺區內閒逛，節奏悠閒自在，是香港極為難得的慢活社區。對比已經徹底變成藥品、化妝品水貨集散區、本土風味逐年流失的上水，更多人鍾情於保留著地道舊墟風情的粉嶺聯和墟，寧願專程開車前來覓食、閒逛散心
聯和墟社區風貌
好多人都係聯和墟長大，呢片土地承載了無數新界街坊的童年與成長回憶。大家都十分鍾意聯和墟，皆因呢度的街坊滿有人情味，沒有刻意討好的浮華面貌，只留存最真實、最樸實的日常生活風貌
聯和墟是不少街坊成長、讀書、成家的地方，有人由出世至今都定居於此，眼見周遭景物不斷更迭，卻比市區的轉變節奏緩慢得多，居住體依舊舒服寫意。平日喺區內閒逛，節奏悠閒自在，是香港極為難得的慢活社區。對比已經徹底變成藥品、化妝品水貨集散區、本土風味逐年流失的上水，更多人鍾情於保留著地道舊墟風情的粉嶺聯和墟，寧願專程開車前來覓食、閒逛散心
昔日的聯和墟華洋雜處，曾有大量英國軍人及尼泊爾人在此活動，塑造出多元獨特的社區文化，不時亦有外籍遊客專程前來觀光。早年區內交通尚未便利，在水貨客横行的年代，聯和墟反而遠離喧囂、獨得清靜。隨著時代變遷，今日的聯和墟比起往日靜寂不少，今非昔比；而隨住北都發展推進，這片舊墟的樣貌，亦正悄然迎來不一樣的轉變
聯和墟連同上水石湖墟，是新界北區保存最完整、最貼地的老香港風貌代表。這裡沒有密集的高樓大廈，街頭處處可見手寫招牌、扎根多年的街坊老店與地道市井美食，滿載濃厚的人情味。看似平凡的舊墟日常，恰恰藏著香港最質樸的本土底色，是無數街坊心中無法替代的小社區。這片獨特的舊社區雖然難以走向年輕化，卻完整留住了舊香港珍貴的懷舊氣息
不少人離開聯和墟三十餘年，依舊對此地心心念念、無比掛念；亦有人長年在外漂泊，每當回到這裡，都會覺得這是唯一能讓自己放鬆充電、一輩子都離不開的地方。一代人的美好回憶足以證明，時代改變的從來不只是街頭建築與店鋪景物，更是舊香港社會獨有的溫暖人情味。有人視聯和墟為珍寶，亦有人淡然視之，但無論歲月如何流轉、景物如何更迭，這片土地承載的溫暖回憶，從未被磨滅
不少街坊感慨，近年區內飲食新舖開一間、執一間，老牌舊舖亦大多隨著物價升值相繼結業，讓人不無唏噓；同時亦希望區內的夾機舖能夠早日撤離，不再破壞聯和墟純樸的本土氛圍。而老香港街頭經典的空調滴水景象，更是成為聯和墟街坊人人都經歷過的趣味日常
聯和舊街市
粉嶺聯和墟舊街市，是無數老街坊心中最深刻的懷舊地標，更是聯和墟由繁榮全盛逐步走向式微的最佳見證。舊街市最興盛的年代，聯興街、和豐街、聯盛街圍繞舊街市的街段，每日上午都擠滿排檔式小販攤檔，人來人往、熱鬧非凡，盡是地道濃厚的舊墟情懷。直至舊街市步入清拆階段，聯和墟的繁盛光景亦隨之慢慢褪去
七十年代的舊街市外圍，設有兩個被鐵絲網圍封的球場，是當年街坊休憩玩樂的主要場地。每日天未亮，新鮮蔬菜就會運抵街市門口，一早已經買賣繁忙、熱鬧非常。舊街市內外的大排檔，每到夜晚更是人氣鼎盛，美食選擇眾多、滋味十足，是街坊晚飯聚餐、閒聊聚會的熱門去處。不少街坊童年時常跟隨長輩到舊街市大排檔食早餐，一碗白粥配油炸鬼，每逢周末，一家人亦會到此用膳，溫暖無比
昔日的舊街市集娛樂、購物、美食於一身，街坊可以逛攤檔、睇金魚、品嘗地道美食，藏滿無數人的童年樂趣。每當佳節來臨，不少街坊都會跟隨母親回到聯和市場，品嘗豬肉、沙爆魚肚等經典地道美食，這份珍貴的回憶，不知不覺已經跨越六十餘年。在百佳、惠康等大型超市尚未出現的年代，聯和墟已經有可以自取貨品、到櫃檯統一結賬的新式商店，理念超前、走在時代前端
舊街市周邊的街頭巷尾，處處藏滿人情味與舊日回憶。早年百樂酒樓（又名雲天酒樓）門口，有街坊親戚在此擺攤賣雞，其後轉為售賣水果，而這座酒樓建築物至今依然屹立於此
餐廳與食店回憶
1. 群記
群記身為聯和墟扎根多年的老牌街坊飯堂，曾經深受在地街坊喜愛。舊時由兩父女打理攤檔、推住木頭車經營，招牌豬手，是不少街坊從細食到大的經典味道。不少老街坊與店主父親是舊相識，親身見證著這間老店的興盛與後續轉變
可惜隨著時代變遷、後人接手經營，群記的整體水準大幅下滑、徹底變質，招牌炸卷等食物的口感與味道都不再是昔日風味，整體質素大不如前，不少街坊直言，如今的群記品質參差，早已失去昔日街坊老店的初心與溫度
群記與雅士餐廳大多吸引區外人士專程前來幫襯，而本地粉嶺街坊反而甚少光顧，但亦有不少街坊說群記是粉嶺人的飯堂
2. 雅士餐廳
雅士餐廳是聯和墟極具代表性的老牌西餐廳，當年因鐵路發展規劃，由粉嶺火車站旁搬遷至聯和墟和豐街，扎根此地近半世紀
由八十年代至二千年代，有些街坊放工之後，都會相約同事到剛開業的雅士飲嘢休憩、放鬆一日的工作壓力，當時的顧客大多是附近的外籍人士與在地街坊。家中有小朋友的街坊尤其偏愛雅士，皆因店家對孩童包容度極高、人情味濃厚，對比其他餐廳更顯溫暖貼
不過坊間對雅士的評價向來兩極，有人鍾意其溫馨的街坊氛圍，亦有街坊覺得雅士收費偏高、味道一般。不少人中學時期因為零用錢有限，甚少到此光顧，認為餐點口感遠不及大家樂。近年雅士亦不復往日盛況，甚少出現長長人龍，整體人氣大不如前。而在八十年代，雅士正正坐落於舊街市對面，地理位置極為核心，是當年的熱門食肆
3. 協香
協香亦是另一間爭議頗大的食店，不少街坊對其評價不佳，亦有人認為協香係聯和墟最耐歷史嘅麵包舖，是三代人的共同回憶
4. 四眼仔
四眼仔和漢興茶檔深得區內水上人喜愛，是街坊日常幫襯的熱門選擇。店內的腸粉最為經典、深入人心，雖然風格樸實、無過多驚艷之處，但勝在夠晒平民親民，上至年長長輩、下至在校小學生都十分喜愛。十蚊四條的親民售價，陪伴幾代街坊成長
5. 已結業經典食店
昔日的聯和墟遍地特色老牌食店，可惜不少經典舖頭先後結業停業，成為無數街坊心中的遺憾與念想。當年的凱旋餐廳、美奇快餐店、孖寶小廚，承載了一代人的飲食日常與溫暖回憶，時至今日，大家只能懷念昔日滋味
6.欽記牛腩
深受街坊喜愛的欽記牛腩牛雜麵，舊時坐落於舊街市旁邊，是不少街坊從細食到大的經典味道，最終光榮結業、正式退休。老闆娘離開所幸店主孫仔延續家族手藝，於英國重新開店，讓這份專屬聯和墟的地道味道得以傳承
早年新華大廈、滙豐銀行對面都有人氣極高的街頭美食檔位，其中滙豐銀行對面的三興粥檔最為經典，伯伯手煮的粥品滋味絕佳，當年更有不少明星專程前來光顧，是街坊至今仍然懷念的地道滋味
除此之外，金雀餐廳、雲天酒樓、百樂酒樓、富貴樓、鎮興、英華、369飯店、天外天打冷、發記冰室等舊式食肆，當年都曾盛極一時, 其中金雀餐廳的蛋撻與熱鮮奶，更是老街坊的童年記憶。
6. 其他街坊心水餐廳與美食
聯和墟區域細小，卻食肆林立、競爭激烈，能夠長年穩定經營的店鋪，各自都有獨特的風味與優勢。街坊心中的心水推介眾多，想要品嘗西餐，大多會優先選擇大蕃薯、茶點輕食兩間店；日常覓食的地道美食，則有越瀧棧、瓏門小廚、陳漢記、陳記點心等優質選擇
區內各類特色美食各有風采，水上人潮洲粉面實力出眾、無人能及；美琪的炸薯條、魚柳配奶茶，滋味經典、百吃不厭；而四眼仔腸粉搭配錦珍自製甜醬、辣醬、麻醬，是在地街坊最熟悉的經典食法。亦有不少街坊日常經常幫襯漢興、成記等小店
區內亦有兩間作風特別的高價食店，一間位於海聯垃圾桶對面轉角位，一間坐落28墟地下，兩間店收費偏高、看似客流稀少，卻能夠長年穩定營業。其餘食店風格各異，有的主打平價親民，有的憑藉獨特手藝留住熟客、穩住客源。除此之外，榮珍、傷心粉、雄泰以及24小時營業的M記，都是街坊日常隨手幫襯的食肆
粉嶺戲院
粉嶺戲院是聯和墟一代人的集體娛樂回憶，早年的戲院並無上蓋，僅在晚間開放放映電影，每當遇上雨天，就需要暫停放映，成為舊日獨特的趣味光景
昔日不少街坊童年最愛到此睇戲，戲院曾經放映過《青蛙王子》等經典電影，阿B、張曼玉等明星的經典作品，陪伴無數街坊度過童年時光。六十年代，戲院每逢星期日早場都會放映印度電影，當年有不少印度富豪專程前來觀賞，是獨一無二的地區特色景象
戲院周邊商鋪林立、商業氛圍濃厚，對面街有同學家人開設的榮華餅家，專門製作月餅與中秋豬籠餅，精緻別緻的月餅盒，成為街坊難以忘懷的童年回憶。九十年代，畢打奧酒吧餐廳亦進駐戲院附近，豐富了區內的商業與飲食風貌
街頭小販與流動檔回憶
舊日的聯和墟街頭熱鬧繁盛，遍地流動小販與街頭攤檔，晨昏時分皆有特色美食飄香，滿滿市井烟火與人情味。八十年代，雅士對面的舊街市外，每逢黃昏都有一位叔叔推車擺賣燒臘；當年的燒臘以斤計價、並非逐隻售賣，區內至少有兩檔燒臘攤，其中一檔經常出現秤量不足的情況，購買一隻燒鴨可以相差半斤，是當年街坊津津樂道的趣事。其後其中一檔燒臘攤搬遷至新街市繼續經營
八十年代尾，聯和墟附近每晚都有一位伯伯擺賣糖水，不少食客專程由屯門揸車過來幫襯。檔中有一款名為清心火的特色糖水，口感獨特、滋味難忘，至今依然深深留在街坊的記憶之中。九十年代尾舊街市尚未清拆之時，街市旁邊亦有一間糖水舖，可加清心丸，味道極佳，每晚都有大批食客專程揸車前來品嘗。舊時這檔糖水有時會擺喺新華銀行大廈巷仔，由一位阿婆和一位腳部浮腫的肥仔打理，自從舊街市清拆之後，這檔經典糖水就不知所蹤
早年新華大廈門口亦有流動糖水車檔，街坊童年最常光顧，點一碗腐竹白果糖水加蛋，是難以替代的街頭滋味。昔日和豐街的早上亦有不少地攤擺賣，各式各樣的攤檔琳琅滿目，盡是舊墟濃厚的烟火氣。從前滙豐銀行門口，亦有小販擺賣香噴噴的燒魷魚，是陪伴無數街坊長大的童年小食
地區商店與老店
除此之外，舊日街頭的白屋仔專門售賣樽裝維他奶，街頭亦有報紙檔、金魚攤等各式小檔林立，形形色色的街頭小販與攤檔，共同構成聯和墟最溫暖、最純樸的舊墟風情
聯和墟扎根半世紀以上的老牌店鋪眾多，每一間都承載著獨特的街坊回憶。當中的怡香雜貨鋪，由爺爺一手創立，其後交由媽媽接手打理，是代代傳承的在地家族老店
比百佳、惠康更早出現的和平超級市場，是聯和墟首創的新式超市，早年已經引入手推車購物模式，理念非常先進。超市老闆為人和善、滿有人情味，多年來深得街坊信賴與支持
區內老牌民生店鋪遍佈街巷，南興隆、和平、信華、星星百貨，都是街坊從細幫襯的熟悉老店，其中星星百貨專售各式模型，是無數小朋友的童年天堂。而權記皮鞋、明興泰米鋪、莊記書報社等在地老店，多年來默默服務街坊，承載著區內珍貴的民生記憶
聯和墟正門的正記魚片魚旦檔，人情味十足，老闆鄭大哥時常免費派送魚片頭給街坊品嘗，店內同時經營冰磚批發生意，扎根社區多年。巴士站旁的林叔叔士多，常年供應可樂、維他奶等飲品，是街坊行路休憩、補充飲品的熱點。昔日英華店鋪售賣的花生朱古力，亦是深入人心的舊日經典小食
畢打奧
畢打奧酒吧餐廳擁有超過半世紀的悠久歷史，早年由火車站搬遷入聯和墟，原址就位於今日鄉議局對面。由1975年、1995年到2025年多次搬遷革新，一路見證著聯和墟數十年的興衰變遷與發展足跡
在地生活點滴
聯和墟街巷縱橫交錯，聯興街、和豐街、聯盛街、聯昌街構成舊墟的核心街區，日夜呈現截然不同的風情：白日攤檔林立、人潮涌動、熱鬧繁盛；夜晚街坊閒逛、炊煙裊裊、烟火溫暖。由上水天平邨、靈山邨、芬園步行前往聯和墟，路程不算遙遠，是街坊年少時最熟悉的往返路線
舊日區內交通尚未發達，街坊出入郊區大多依靠由貨車改裝而成的豬籠車，車頂鋪設帆布、兩側搭建木板，沒有座位的乘客只能站立車內、緊緊掹住兩邊鐵枝，主要往來軍地、流水響一帶。不少街坊的中學旅行、流水響郊遊，都是乘坐豬籠車往返，獨特的乘車體驗，成為難得一見的舊時集體回憶。七十年代街坊入墟逛街，大多搭乘70號巴士，偶爾會搭的士，落車即可直達舊街市，十分便捷
除了豐富的民生飲食回憶，聯和墟亦藏有不少休閒與社區故事。昔日的粉嶺球場，曾經迎來溫拿樂隊登台演出，成為當年轟動一時的地區盛事。安樂村從前亦有一間孤兒院，是老街坊獨特的年代記憶。早年區內車房、酒家林立，五十年代的街坊依然記得街市附近酒家的叉燒飯滋味，唯獨店名已經隨歲月淡忘
不少街坊的家族歲月與聯和墟緊緊相連、密不可分。有街坊的家人在其出世前，定居於聯和墟附近的菜田小屋，其出世後全家搬往九龍，童年每個星期日，都會跟隨家人回到聯和墟探親、逛舊街市、品嘗地道雲吞麵；亦有街坊的父母長年在聯和墟經營生意、辛勤養家，將大半輩子的時光奉獻給這片土地
