【長洲必食大魚蛋】甘永泰,時來食坊,新照記 – 那間最好食最地道?(本地人推薦)

故事與遊記


一個香港仔魚蛋,一個長洲大魚蛋,兩種食物都是畫上了等號就知道地方特產是不能不吃的,長洲大魚蛋是誰是首創又是一個羅生門的故事,但大家首要都不是看故事的了,重點是要知道那家最好吃…


Fish Ball

甘永泰魚蛋最多人排

我想很多人來長洲,一從碼頭下船的第一站就是來這間長年人龍店 – 甘永泰吃大魚蛋了,連平日也有可能要排,週末假期更是誇張到要排10幾分鐘或者是更久,先不論是不是最好吃,但長洲人龍店來說,第一一定是甘永泰,不管你覺得是被吹棒或者是炒作出來的,這家甘永泰是你第一次來長洲時很正常會去到的店~~

高質.好味

手打新鮮大魚蛋

阿金吃過很多次不同店的大魚蛋,可以很客觀的說這次以人龍的長度真的是完全反映出長洲大魚蛋那家是最好吃

每一粒的形狀都很不一樣,證明真的是全部人手打的,甘永泰那種只吃魚肉的原味,什麼很Q很彈牙都是最基本的口感,重點是那種天然的純魚鮮的味覺感受

重點是他把魚蛋給你之前放進滾油裡燙一下,這一下動作真的神來之筆,印象中全香港真的是只此一家是這樣賣魚蛋的,就是那些滾油把魚蛋的香味和鮮味提升到另一層次,如果不用排隊的話我一定首選是甘永泰

今日有蝦丸

5點關門

記得甘永泰是只開到下午5點,甚至有時候賣完的話4點多甚至3點多就會關門,有些人想等到人龍短一點才去買,結果一回過頭太晚就關店了,那就是一個遺憾了,因為阿金也試過所以很深刻 哈哈

40多年長洲老字號的故事

大推這部甘永泰的紀錄片,因為甘永泰也是極少做傳媒訪問的,這段是很稀有的珍貴片段,我吃過這麼多次都沒有搭訕成功,我也是看這個影片才更深入認識到甘永泰這家店,兩老辛勤40多年,現在已經應該年過80,如果現在還是由兩位老人家打魚蛋的話我想大家都很驚訝吧


時來食坊才是正宗始創?

第二間要介紹的是這間時來食坊,那天是平日,甘永泰也是照樣大排長龍,但在甘永泰幾間舖位的隔壁就是一間感覺很冷清另一家也是賣大魚蛋的店 – 時來食坊了,照片那位男人剛好在門前掃落葉,感覺就是一種很落漠的畫面,他看到我吃著甘永泰魚蛋但拍他的店,他然後就來撩我,說他們才是最正宗第一間長洲大魚蛋店呢…

蔡瀾都話正?

其實在我印象中小時候來長洲真的是看到這間店賣大魚蛋很久了,不會覺得是特別的最好吃,但其實他跟後面那檔新照記的魚蛋的味道和口感是差不多(我不能100%是肯定是同一個貨源),吃完這兩家的大魚蛋後你再吃甘永泰會有一種很明顯不一樣的味道,我相信不用是食家也能吃得出他的分別,其實不是說時來食坊不好吃,其實他在週末人也蠻多的…

咖喱大魚蛋

他跟甘永泰不一樣,他有很多不同醬汁搭,沙嗲、咖喱、麻辣、冬陰公、原味、椒鹽、燒汁即炸… 如果我吃時來食坊的話我都會選咖喱/沙嗲大魚蛋,原味的話我會選甘永泰,各一串其實加起來才20塊左右,但就兩種味道都吃過,兩個share各吃一粒就很滿足了,對我來說兩種味道都是不一樣的風味


阿金由細食到大的新照記

從時來食坊往沙灘方向直走,會來到新照記,這家是我小學中學來長洲時最常吃,因為這家不只有大魚蛋吃,還有其他港式小食燒賣粉果牛雜之類,旁邊就是故鄉俱樂部紅豆餅,直走幾步就是沙灘了…

我最常吃沙嗲和咖喱味,他跟時來食坊一樣也是有超多口味任你選的,其實如果你沒吃過甘永泰的話,其實你不會覺得他不好吃的^^

長洲大魚蛋街

以上三家最多人吃的長洲大魚,都是在同一條大直路 – 東灣路上,從碼頭一下來右邊第一個路口直走就會遇到很多魚蛋店的了,但因為幾間魚蛋店不是連著的關係,所以應該只有我才會叫他做魚蛋街啦XD 記得直走到底就是東灣沙灘了,一下船拮串大魚蛋然後去沙灘都是我每次去長洲的指定行程呢哈哈

常見問題

答案請看

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長洲不算超大但景點多美食多,所以可以玩一整天,香港人甚至會去長洲2天1夜,當然你可以選擇快閃只逛市中心那區玩3個小時,再加上坐船間,最少也要預4,5個小時在這一站

冬天不會有,夏天的話市中心不會覺得很有多蚊子,主要都是最左和最右兩邊張保仔洞和北眺亭那兩面才會感覺有蚊子,如果要去這兩個地方的話記得要噴防蚊液

你問一個狂熱單車愛好者來說的話,我當然是建議要租啦,但客觀來說,香港這麼多個離島來說長洲和梅窩這兩個是最好騎的兩個地方,長洲特別沿岸兩邊騎的話其實人不多,路很平又很寬,加上騎車的話去張保仔洞和北眺亭就不用走一些沿路那些比較平淡的大直路了

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