【長洲糖人】阿金大推薦-香港最強的吹糖師(來長洲一定要尋找的SugarMan)

故事與遊記


回顧這次去長洲的最大收獲並不是看到飄色或包山,最令我驚喜的反而是讓我遇到這位『 糖人Suger Man 』  照片這東西不翡翠或玉,而是非物質文化遺產之一的吹糖技技藝所做出來的糖

Searching for Sugar Man

如果我再去長洲的話,什麼甘永泰大魚蛋、黎恩記古早好粥、允升芒果糯米糍、郭錦記平安包都要統統先放一邊,我第一站一定會先去找這位尋找這位隱世糖人,為什麼隱世? 就是因為他很常不開店之餘,而且你一看過他的吹糖手藝就會覺得他是一個世外高人

遇到糖人是一次觸電的感覺,這幾年研究和發掘了很多香港有趣的人和事,但竟然完全不認識這位糖人的故事,確實是有點只恨相逢君已晚的感覺(對著這位我很尊敬的藝術家阿金也不得不文雅氣質一點,雖然是有點He He? )

第一次偶遇時的驚喜

那次遇到糖人,完全是一次是偶遇,因為那天逛長洲的時候看到有一堆人在圍觀一家小店,好奇心就驅使了我去看看有什麼寶~~~

傳統特色

其實在完全沒看網上介紹和推薦的情況下單靠自己雙腳去發掘到好東西那種感覺會更深刻實在,之前有寫過四篇阿金推薦的香港人事物,如果我早點認識他的話,我一定會用很多的篇幅去寫他,阿金會說如果你下次去長洲的話,一定必定要去尋找這位糖人(Searching for Sugar Man)

(觀眾要擲雞蛋了?)鋪了這麼久的梗,到底這位糖人有什麼厲害啊!!!?

香港非物質文化遺產

吹糖這門技藝是香港非物質文化遺產之一,因為我從小在青衣戲棚長大,所以對吹糖這東西特別有情感,我每年去青衣戲棚都會找糖姨或糖叔去吹糖,但我卻從未看過吹糖原來可以有這種高藝術層次…

糖人

只在長洲出沒的糖人把吹糖這門技藝帶到另一個領域,只要你能想象到的公仔,他的巧手也可以把糖變成現實,細心去看他的質感和每一度細節都滿滿充滿著一份藝術的感覺

由200度高溫的麥芽糖制成

原材料麥芽糖成份要調較得宜已是一種學問,煮糖的時候200度高溫,吹糖時的糖也是處於一個很熱的狀態,因為糖一冷卻了之後就做不到想要的形狀,要在短時間內完成每一個塑形動作都是要很精準到位


Craftsmanship

手藝的傳承

吹糖是一門不外傳的傳統手藝,所以他也是無師自通全是自學自己鑽研,他說他也不知道自己倒掉了多少盤煮好了的糖,丟掉了多少支失敗的糖公仔才有今天手藝,當這個已有600多年歷史的傳統藝術瀕臨失傳的現狀下,看到一個有心人堅毅自學十數寒暑把他傳承下來還不只,還要把這個傳統藝術加入自己的想法和創意把他帶到一個更高的新層次…

” 其實我週遭也存在很多說香港很差很爛的聲音,但阿金還未對這個香港絕望的其中一個原因就是 – 香港還有這些好人好事的存在 “

弘揚技藝

我喜歡糖人的另一個原因,就是他會不斷出國,把做糖這們藝術帶到全世界 (所以這也是其中一個很難會遇到他的原因)

超受大人小朋友歡迎

糖人一出現就會吸引到很多小朋友,而且他又對小朋友很好,阿金這個宅男一靠近去也很容易感受到濃濃的愛和童真呢,除了好看很美之外,背後還有一份很有溫度的人與人之間的交流,既有是成年人與成年人藝術之間的交流,還有大人和小朋友童真的交流 

童真.最真摯的快樂

現今的小朋友都在手機iPad世代下長大,要令他們重拾純真的歡笑的確是很難的事,這才是小朋友應有的童真

阿金與糖人的結晶品

這個是我跟糖人合作的作品,我負責吹,他負責造型,他跳啞華爾茲舞來形容每次跟大家吹糖的時的感覺,每個客人吹的力度快慢和節奏都不盡一樣,他都會根據對方的節奏來做糖,這真的是一種很大的難度呢


藝術の品

我之後上網看他其他的作品… 一看到這個,O你個賣God啊,係唔係痴9線㗎(請原諒我太震驚下忍不住爆了一下粗),他兩條觸鬚和蝦鉗那種細節和形態真的是太可思議了,記住這個是液態的糖果,不像玉和石刻可以慢慢讓你反覆重來去雕啄呢 

懂得欣賞這朵花的女生應該也不會太差的吧…

如果想看他更多的作品,可以點開他的FB和網站看…


這裡更是一間特色手禮店

糖人所在的店舖,也是一家很有特色的長洲手禮店,他的東西我也很喜歡,但… 他比糖人更神出鬼沒,老闆娘說自己上一整年自己只開店開2個月而已,我也是現在才知道原來長洲是有這種可遇不可求的好店呢

尋找隱世巨星

那天長洲太平清醀其實到處都是活動表演,但我卻在他店面逗留了超過一個多小時,跟糖人不只吹糖還吹水,依依不捨跟他道別了之後我跟他說下次一定會再來找你的  但他跟我說遇到他是一種緣份,平日正常是不會開店,週末也不一定有開(什麼鬼~~~) 難怪我去長洲這麼多次都還未見過他啦,因為人多我不會週末去長洲的XDD 

這個劇情真的有點像一部我很喜歡的電影Searching for Sugar Man (港譯:尋找隱世巨聲, 台譯:尋找甜秘客),晚上坐船回家的時候我也打開這部電影的主題曲Sugar Man去聽,超有feel der…

常見問題

是的,真正的可遇不可求和真正的藝術家,感覺一點都不缺錢,他的藝術是用來自娛和眾樂樂,我也問過他是開什麼時候的,他說平日正常都不會開的了,週末也許或正常就會看到他,他也不會在Facebook上面公開營業時間,如果真想看他的話就週末去碰碰緣氣吧,不要太早也不要太晚,晚上他得重視家庭樂的

有沒有發現我沒寫價錢呢,其實老闆都不在乎那少錢,那些錢我覺得都是給他的一個手藝和功藝上的肯定,雖然他會告訴你價格,但真心那個價格能買到這種互動和香港極度稀罕珍貴的手藝,真心是超值的

Facebook專頁

看看他們的最新消息

繼續往下看

發現這個地方更精彩的東西

留言.互動.交流

讓大家更了解這個地方

土生土長的本地香港人,花了10年時間,拍了100多萬張照片,寫過千萬字,創作了這個深入骨髓介紹香港的旅遊文化平台,了解更多 >

多謝你的支持

《共建香港》如果你也是對香港這個地方超級熱愛,和有興趣分享你眼下的香港給更多人認識的話,或者是你也想為香港出一分力,歡迎你透過上面的Facebook聯絡阿金,讓大家可以透過各自不同的才能一齊創造更理想的香港

《信息》以上介紹全都是阿金親身去體驗過的分享,我會儘我最大的努力去把資料做到最新最準確,但由於香港資訊太多而且更新和轉變也很快,加上現階段只有阿金一個人去建立這個平台,所以如果你發現有錯誤和最新資訊的話,歡迎留言分享給我知道,我會立刻改正和更新過來,希望大家多多體諒和包容

《版權》這網站百分之99以上的照片都是阿金所拍,也是亦有一些是在網上找的照片和影片輔助介紹,若有侵權請告,知我會立馬把他刪掉。以上圖片、文字和設計全都是阿金的心血,文章連結歡迎轉載和列明出處,照片轉載的話請預先告知

有你們的支持和分享這個平台才可以持續更好的發展下去,你的分享也會讓更多人有一個更美好的香港的旅程,謝謝大家

Cookies 幫助我們提供服務。 繼續使用此網站即表示您同意我們設置 Cookie。