【中環蘭芳園】遠近馳名絲襪奶茶始祖,全港最具代表的奶茶

故事與遊記


蘭芳園有多有名其實也不用我多說了,每一本旅遊書都會一定介紹來香港必食的餐廳,網上也有極多他的介紹,絲襪奶茶的始祖亦是最知名的港式奶茶,近70年歷史加懷舊鐵皮屋門面也是第一代香港打卡聖地… 但阿金為什麼一直都很少介紹他呢?

就因為是這麼有名的遊客店,實在是太多人寫過了,阿金比較喜歡介紹一些相對沒太多人介紹的店所以要我寫這些阿媽係女人的文章,真的有點難度呢XD 想看看阿金怎麼看這間名店蘭芳園嗎?

很難找嗎?

我試過在中環街市和中環站哪裏給路人問過我蘭芳園怎麼去,我也上網看過一些說他的位置比較難走,其實只要找到了半山自動扶手電梯第二個樓梯口的右手邊就是了,從天橋上面你會看到蘭芳園招牌的綠色鐵皮屋屋頂呢

始創於1952年

蘭芳園是長期的人龍店,名氣超大加上店內空間不大位置不多,所以大排長龍也是很正常的事,排半小時也是等閒事

記得假日是不開的

有時候我也覺得自己太機車了,但我相信醬做的話才會讓大家更記得假日蘭芳園是不開的呢,中伏了之後接受不了現實還不願離開案發現場,硬要在門店前自拍一張代表自己到此一遊紀念一下才行,上面這個畫面你有試過嗎,那張欲哭無淚還強顏歡笑的臉很難忘吧XD

即將重建的結志街

過百年歷史的結志街是一個露天街市,但被推土機步步進迫,結志街是註定要重建的,前幾年就在蘭芳園斜對面跟他同期開業,有近70年歷史的經典魚蛋粉新景記也消失了

蘭芳園總店好像也要面對這一天的到來呢…

店內空間很細,只有幾張圓枱,沒有卡位,加上樓底偏矮,個人覺得在裏面用餐的體驗其實沒有很好,加上人龍太長的關係,這裏的流動性當然是比較快吃完就要起來,這一點我也是包容的,個人覺得這裏的伙計態度也不算太差,可能我去過只有兩次吧,但我的朋友說尖沙咀那間分店才是極品呢@@

這幾張照片已經是差不多10年前拍下來的了,中間也只去過一次蘭芳園而已

店內還是依舊保留著原味道,牆上掛着那些上世紀香港明星照片,老闆應該是譚詠麟的狂粉,經過最近這一兩年發生的事情,不知道他還會不會掛譚詠麟的照片呢,以前大家或許會覺得這是充滿老香港特色,我相信現在大家在再看的感覺是完全不一樣了


絲襪奶茶的起源

絲襪奶茶起源相信大家也聽過N次了,但寫蘭芳園的時候也不得不再複制貼上這段家常話的,奶茶店在奶茶的製作過程中把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾,目的是讓紅茶變得更香滑,而由於茶袋上的奶茶色跟許多絲襪的顏色相似,茶飲店沖茶用的茶袋是長期使用的,不會經常更換,時間久了,長期的浸泡讓茶袋也變色了,所以「絲襪奶茶」由此而得名,很多不知情的人,便會認為絲襪奶茶就是用絲襪來過濾的
 

90高齡絲襪奶茶之父

右邊的伯伯就是自創出絲襪奶茶的那位奶茶教父林老先生了,現在90幾歲了,超級老當益壯,90高齡還依舊會來店舖視察,先不論他的奶茶是不是最好喝,我個人是十分尊敬這些活到老做到老的老前輩,就算已經退休多年了,年紀這麼大還是會下店測試奶茶的味道會不會走味,那種對自己招牌和出品的一份堅持和用心我是非常佩服的

蘭芳園現在已經是第二代接手,以前的奶茶是不是比較好喝呢,其實我是答不出來呢,因為我應該沒喝過林老先生沖的奶茶呢@@


Milk Tea

真的那麼好喝嗎?

或許是期待個大吧,第一次喝蘭芳園奶茶的時候並沒有讓我感到非常的驚喜,在香港我也喝過蠻多我覺得很好喝的奶茶,那種超群到另一個層次的味道其實我是喝不出來的,茶香奶滑是基本正常也能喝出來,但是不是真的細滑到正滑到喉嚨呢,又真的沒那麼誇張呢,有時候我也會懷疑自己的味覺是不是還未到家呢,

茶香奶滑

大家喝完之後有沒有懷疑過是不是自己舌頭有問題呢,原來這就是名震香港的傳奇奶茶了??? 我也覺得把那些傳奇第一這些形容詞先放下,我想你還是會享受到這杯奶茶的細滑和茶香的,上圖這杯是很久之前拍的,那時候還是用膠杯的時候,不像是現在用陶瓷厚杯,個人覺得港式奶茶配陶瓷厚杯是最有風味的也是喝下去的那種口感是最好的

喝這麼有名的奶茶到底是點熱的還是凍的,相信這也是很多人的疑問,情況就等於去吃一間有名如公和豆腐花到底是選熱的還是凍的同一個道理,我個人覺得偏向推薦的熱奶茶呢,但在夏天當你在店前排了一個小時,你還會想喝熱的嗎?

衝出國際?

蘭芳園名氣果真大,之前台灣出了一杯便利商店版的蘭芳園奶茶立刻就風靡台灣,重點是香港沒得買所以我也沒試過,第二重點是是簡體字,到底是made in HK還是中國製呢?蘭芳園與大陸浙江香飄飄食品簽署授權生產「杯裝蘭芳園絲襪奶茶」,而該公司宣稱和蘭芳園簽署協議,授權蘭芳園商標在內地的使用權,所以台灣也真的是內地呢(?),但是授權商標並不代表”配方”是源自蘭芳園,所以在網路上普遍喝過這杯奶茶都不會覺得有蘭芳園的味道,大家對這杯奶茶的狂熱應該是太想念噪咖了吧XD


有什麼好吃的?

為什麼我不常去蘭芳園呢,其實我覺得他的奶茶一定不算差的,只是覺得太多人排隊而且店裏感覺很壓抑,而且這杯奶茶也沒有像天仙令我非喝不可的境界,另一個重點是我覺得蘭芳園的食物沒有一樣可以吸引到我,西多士不算太差,也沒有至於很好

蘭芳園的另一招牌是薑蔥雞扒撈丁,我人生只吃過一次,令我想起這是港版的蔥油伴麵呢,個人我是不太喜歡這道菜式的,就算是我最愛的海安,我也不會點來吃,特別是蘭芳園那碟是蠻油,對我來說就更不是我那杯茶了,個人偏愛炒公仔麵,這兩個最有名的我都沒太大感覺

我也曾經畫過蘭芳園,因為就算我沒有很喜歡他,但也不會不承認他是一間充滿香港味情懷的經典的餐廳,或許我還沒有真正的感受到蘭芳園的真正魅力吧,其實我一直都有打算重新把照片重拍一次

但我真的是每次經過到中環甚至走到結志街,最後我也沒有進去蘭芳園的衝動呢,加上中環實在是太多好選擇了,但這全都是我個人的觀感而已,以一個第一次來香港旅遊的遊客來說,蘭芳園始終還是一間真的可以體驗到香風味的餐廳

至於那杯奶茶有打動到我呢?這一定是其中一杯


奶茶配蛋撻

我想可能連你也試過這樣排行程吧,蘭芳園人太多,直接買外帶奶茶,然後走幾步來到泰昌餅家買蛋撻吃

常見問題

再提提你:蘭芳園假日是不開的

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